Комбуха; Пронатура
Содржи значителни количини на витамин Ц, како и витамини од комплексот Б (Б1, Б2, Б3, Б6, Б12), што во голема мера ги оправдува неговите својства за подмладување и ја стимулира природната отпорност на организмот.
Откриени се многу силни антибиотички и антивирусни супстанции, кои ја објаснуваат неговата успешна употреба против заразни болести.
Можеби неговиот најважен имот е детоксикација, па оттука и неговата употреба во лекување на ревматизам, гихт и кожни болести.
Комбуха повторно ја балансира цревната флора и со тоа го подобрува цревниот транзит.
Исто така, содржи супстанции со хормонални ефекти, па затоа се препорачува како лек за стари лица, но и за деца кои растат, за оние во пубертет и кои се соочуваат со непријатни појави специфични за овој период.
Според студиите, сите знаеме дека оваа култура на комбуха содржи пребиотици, пробиотици и постбиотици.
пребиотици = се супстанции кои промовираат развој на корисни бактерии (бифидобацили и лактобацили). Ако сакате, можете да помислите на пребиотиците како храна за пробиотички бактерии. Повеќето пребиотици се јаглехидрати кои телото не може да ги вари, но се одличен извор на храна за овие бактерии. Затоа, пребиотиците помагаат да се развијат и одржуваат пробиотици во организмот (цревата).
Пробиотици = се живи микроорганизми, кои имаат позитивно влијание врз телото, помагаат да се врати цревната микрофлора и да се изврши рамнотежа на физиолошкиот интестинален транзит. Најпознати и најшироко користени пробиотици се лактобацилите и бактериите Бифидус. Храната што содржи пробиотици обично се ферментирани производи (јогурт, кефир, комбуха и сл.) Во кои се додадени живи култури на овие бактерии („избрани бактерии“).
Постбиотицеле = се неодржливи бактериски производи или секундарни метаболички производи од пробиотски микроорганизми, кои имаат биолошка активност кај домаќинот.
Потрошувачката на растителни влакна одамна е ценета. Епидемиолошките студии покажуваат обратна врска помеѓу диеталните влакна и ризикот од срцеви заболувања, дебелина и дијабетес тип 2 и внес на диетални влакна се препорачани од Американската асоцијација за диети и други здравствени организации. Но, тешко е да се воспостават биолошки механизми кои ги истакнуваат здравствените придобивки од диеталните влакна. За цревните микроби се смета дека се вклучени бидејќи тие придонесуваат за варење на влакната. Две неодамнешни трудови во Nature1 и Cell2 ги расветлија нивните улоги, покажувајќи дека внесувањето на растителни влакна предизвикува брзи промени во составот и функцијата на цревната микробиота и дека метаболитите произведени од микробиотата помагаат во метаболичкото здравје со регулирање на контролата на глукозата кај домаќинот. Овие откритија можат да ги водат напорите за дизајнирање на „пребиотици“ - додатоци во исхраната способни да манипулираат со цревната микробиота за да го подобрат здравјето на луѓето.
Ферментација на растворливи влакна како што се фрукто-олигосахариди и галакто-олигосахариди од страна на цревни бактерии произведува ацети на масна киселина со краток ланец, пропионат и бутират. Иако се хемиски слични, масните киселини со краток ланец се метаболизираат поинаку и имаат многу различни ефекти врз физиологијата на домаќинот (слика 1).
Ацетат (најзастапната масна киселина со краток ланец) е подлога за хепатална липонеогенеза и биосинтеза на холестерол, пропионат е подлога за хепатална глуконеогенеза и бутират делува како енергетски супстрат за ентероцити на дебелото црево.
Пропионатот и бутиратот исто така делуваат како сигнални молекули со врзување и активирање на G протеин поврзан со рецепторите FFAR и FFAR (рецептори на слободни масни киселини).
Добро е утврдено дека промената на исхраната ја менува структурата на цревната микробиота. Дејвид и сор.1 ја истражуваа оваа појава со мерење на стапките со кои промените во внесот на диетални влакна се претвораат во промени во составот и профилот на транскрипција на цревната микробиота кај луѓето.
За таа цел, тие нахранија десет здрави волонтери или со диета од растителна основа или со диета на месо пет дена. Во различни периоди од студијата, тие анализирале фекални примероци на 16S секвенционирање на рибозомална РНК (за да се утврди релативното изобилство на различни микроби) и РНК-секвенционирање (за да се одреди релативната експресија на микробиолошките гени).
Промени во изразот на микробиолошки гени и структурата на заедницата беа забележани во рок од неколку дена по започнувањето на диетата. Кај испитаниците кои се хранат со диета базирана на месо, овие промени се во корелација со реверзибилен физиолошки одговор (губење на тежината) и зголемување на изобилството на толерантни жолчни бактерии и масни киселини со краток ланец кои укажуваат на ферментација на аминокиселини.
Спротивно на тоа, испитаниците кои се хранеле со растителна исхрана имале поголеми количини на бактериска ферментација на растителни полисахариди и масни киселини со краток ланец добиени од ферментација на јаглени хидрати. Откако диетите беа запрени, овие параметри брзо се вратија во првобитната состојба. Оваа студија потврди дека цревната микробиота може брзо да се промени како одговор на промените во исхраната и идентификуваше некои од молекуларните механизми кои ги истакнуваат здравствените придобивки од диетата растителна. .
Де Вадер и сор. тие детално ги испитаа овие механизми. Особено, тие се обидоа да разберат точно како масните киселини со краток ланец ја стимулираат глуконеогенезата - производство на гликоза - исто така, можат да го стимулираат метаболичкото здравје.
Тие знаеја дека, за разлика од хепаталната глуконеогенеза, што предизвикува хипергликемија кај дијабетесот, цревната глуконеогенеза активира сензор за глукоза во порталната вена, кој испраќа сигнали до мозокот, што поволно влијае на внесувањето храна и метаболизмот на гликозата.
? Затоа, тие прашаа дали масните киселини со диетални влакна со краток ланец ја стимулираат цревната глуконеогенеза и, ако е така, дали со ова се објаснети метаболичките придобивки од растворливите влакна. Хранењето со фруктоолигосахариди, пропионат или бутират ја подобрува толеранцијата на глукоза и ја подобрува цревната глуконеогенеза кај стаорци. Сепак, пропионат и бутират ја стимулираат цревната глуконеогенеза на различни начини.
Додека бутиратот делува како сигнална молекула која го стимулира изразувањето на генот во цревната глуконеогенеза со сигнализација од cAMP, пропионатот делува како супстрат или како гориво за цревната глуконеогенеза. Пропионатот, исто така, директно ги активира FFAR рецепторите на периферните нерви во порталната вена и перипорталната диференцира инхибиција на пропионатот предизвикан во стимулирање на цревната глуконеогенеза, што укажува на тоа дека ефектот на пропионатот врз цревната глуконеогенеза вклучува интестинална-мозочна невронска комуникација. Така, подобрувањето на толеранцијата на гликоза предизвикана од хранење со фруктоолигосахариди или масни киселини со краток ланец, бара комуникација помеѓу мозокот и мозокот и цревна глуконеогенеза.
Исто како што Дејвид и сор., Де Вадер и сор. користени 16S РНК секвенцијални рибозоми за следење на промените во составот на цревната микробиота. Откриле дека, за разлика од дивите глувци кои биле хранети со фруктоолигосахариди, глувците без G6Pase во цревата не уживале во ниту една метаболичка корист од фруктоолигосахаридите, иако фруктоолигосахаридите предизвикале промени. многу сличен во составот на цревната микробиота кај двата вида глувци. Овие резултати покажуваат дека поволните ефекти на исхраната врз метаболичкото здравје може да бараат не само поволен состав во цревната микробиота, туку и во цревната глуконеогенеза.
Пред еден век, Метникоф разликува гнилост од цревни сахаролитички бактерии и ги поврза овие, особено бактериите на млечна киселина, со здравствени придобивки. Неговите набудувања ја поставија основата на идејата за употреба на пробиотици и пребиотици за да се спротивстават на негативните ефекти на западната исхрана и начин на живот. .
Бројни студии го потенцираат потенцијалот за употреба на пробиотички додатоци кои стимулираат специфични цревни бактерии за да се постигнат очекуваните здравствени резултати.
На пример, голтање на производи од скроб кои избегнуваат варење во тенкото црево на здрави луѓе („отпорен скроб“) доведува до репродуцирачки промени во цревната микробиота до сахаролитички микроби, слично на она што Дејвид го забележал за диета од растително потекло. Хранењето отпорен скроб исто така може да ја подобри чувствителноста на инсулин кај здраво возрасно лице. Дополнувањето на диетата со олигосахариди како што се фрукто-олигосахариди и галакто-олигосахариди репродуктивно го зголемува процентот на бифидобактерии во човечката столица. Бифидобактериите се поврзани со здравствени придобивки во студии кај млади луѓе и постари лица, а клиничките студии покажаа дека фруктоолигосахаридите и галактолигосахаридите можат да спречат атопичен егзема кај деца.
Овие две стратегии не се исклучуваат меѓусебно и може да се комбинираат. Трет пристап би бил искористување на механистичките детали истакнати во студиите со обезбедување на микробиолошки метаболити директно како „постбиотици“. Овој пристап може да биде интересен за фармацевтската индустрија. Предизвик ќе биде да се идентификуваат синтетичките FFAR агонисти, кои имаат подобрен фармакокинетски профил за додаток на масни киселини. Пробиотички, пребиотички и постбиотички пристапи не се толку различни како што изгледаат. Бифидобактериум лонгум, кога се администрира како пробиотик во модел на глушец, патогено заразен со Ешерихија коли, го брани домаќинот со транспортер на јаглени хидрати што му овозможува да произведе ацетат со масни киселини со краток ланец, што ја подобрува функцијата на бариера на епителот. со што се блокира смртоносниот транзит на токсинот Шига во цревниот тракт.
Остануваат прашања во врска со преведувачката важност на новите студии. На пример, придонесот на цревната глуконеогенеза во здравјето на луѓето во различни сценарија е сè уште неизвесен. Без оглед на тоа, делото на Дејвид и Де Вадер нуди фасцинантен преглед на ефектите од исхраната добиена од масни киселини со краток ланец за далечните органи („далечни“).
Болести во кои Комбуха се користи успешно:
Внатрешно:
• Запек, гниење - долгорочни лекови (најмалку еден месец) со Комбуха, која ја ребалансира цревната флора и со тоа го подобрува цревниот транзит и ги елиминира штетните микроби. Пијте најмалку две чаши на ден, обично на празен стомак. Исто така е валиден лек против дигестивната кандидијаза, за ублажување на штетните ефекти на антибиотиците, за стимулирање на варењето на храната.
• Хемороиди - пијте две чаши (приближно 600 ml) Комбуха секое утро. Во прилог на елиминирање на запекот, овој лек има антиинфламаторно и венско тонично дејство, што ќе биде од вистинска употреба во оваа состојба.
• Ревматизам, гихт - двомесечен лек, во кој се троши половина литар дневно - еден литар од овој препарат, има извонредни ефекти за детоксикација. Одредено соединение произведено од оваа габа (глукуронска киселина) помага да се деактивираат и елиминираат токсичните материи од организмот, што е непроценлива помош во лекувањето на оваа категорија на болести.
• Спречување и контрола на атеросклероза и хипертензија - пациентите кои страдале од овие болести и кои биле лекувани во болница во Рига (Литванија) со овој лек покажале дефинитивно подобрување на нивното здравје. Се администрира 3 чаши подготовка на ден, во лекови со времетраење од најмалку три месеци.
• Главоболки од нервно потекло - консумирање 2-3 чаши Комбуха може да запре мигрена што се јавува како резултат на стрес и нервно преоптоварување.
• Грип, настинки, епидемии воопшто - неодамнешните лабораториски студии покажаа дека одредени супстанции што ги лачи Комбуха имаат неутрализирачки ефекти врз вирусите и повеќето бактерии. Покрај тоа, овој лек е силен стимуланс на долгорочен имунитет. Обично, се прават двонеделни лекови за зајакнување на природната отпорност на организмот, при што се троши половина литар подготовка на ден.
• Анксиозност, раздразливост - се намалува со текот на времето, при редовно консумирање на овој лек. Супстанциите што го создаваат овој ефект сè уште не се јасно познати, но сигурно е дека пијалокот од Комбуха навистина ги смирува нервите, ја исфрла тагата и ја враќа страста за живот. Консумирајте половина чаша подготовка дневно пред секој оброк.
• Адјувант во третманот на бубрежна и билијарна калкулоза - пијте еден литар Комбуха секој ден, по можност наутро. Лекот трае 7 дена и може да се повторува месечно.
• Адјуванс во третманот на рак - кај поранешниот У.Р.С.С. Повеќето студии се направени за ефектите на оваа габа во лекувањето и особено во спречувањето на ракот. Уште во 1951 година, кога започнаа првите нуклеарни експерименти, кои предизвикаа вистинска епидемија на рак во некои области, Централната единица за истражување на онкологија и Московската академија започнаа да истражуваат како работи „чајот квас“ (како што се нарекува во оваа земја). ) кај карцином.
Заклучено е дека преку неговите интензивно депресивни ефекти, имунолошката стимулација (меѓу другото, неговата администрација го стимулира производството на Интерферон) и витаминизирањето е одличен лек за заштита од рак. Исто така може успешно да се користи во третман на рак на дебело црево во рана фаза и леукемија. Обично, пијте еден литар од овој лек на ден, наместо вода за пиење, во долгорочни лекови (минимум 45 дена).
• Ублажување на ефектите од бавно труење со тешки метали, токсични гасови, радиоактивен отпад - советските научници исто така имаат студии во регионите Соликамск и Бересники западно од планините Урал, каде што имаше многу малку случаи на рак и други хронични болести, и покрај интензивното загадување. од оваа област со индустриски отпад со жива, олово, радиоактивни материјали. Заклучокот беше дека пијалокот Комбуха традиционално користен од населението од оваа област едноставно помага да се елиминираат овие токсични материи од организмот и спречува болести. Консумирајте еден литар подготовка на ден, на курсеви од 30 дена, со 7-дневна пауза помеѓу нив.
Надворешни апликации:
• Тонзилитис, воспалено грло - исплакнете се со чаша концентриран пијалок Комбуха. Покрај тоа, пијте половина литар лек дневно до опоравување.
• Наполнет тен - чистете ја кожата секоја вечер со памук натопен во овој препарат. Исто така, консумирајте наутро, на празен стомак, 1-2 чаши Комбуха.
Како да ја добиете Комбуха?
Добивањето на овој пијалок е доста макотрпно, но може да се направи и дома, како што ќе видиме подолу:
• во сад со литар врела вода ставете 2 лажички црн чај, покријте го и оставете го да кисна 30 минути, потоа исцедете го и добро измешајте го со 100 гр шеќер.
• вака добиениот чај е дозволено целосно да се олади, сè додека не достигне собна температура, по што се става во тегла со широка уста.
• желатинозен слој Комбуха (вистинска култура) и неколку квасец (т.е. талози од дното на садот) од стара култура се додаваат во теглата, по што устата на теглата е покриена со газа.
• шеќерниот чај ќе ферментира веднаш, но оставете го да отстои 8-12 дена, по што се филтрира. Овој пат е неопходен за пријателските микроорганизми во оваа колонија да имаат време да консумираат шеќер и да го претворат во супстанции со лековити ефекти.
• откако ќе поминат 12 дена, газата се филтрира, а добиената течност се влече во шишиња, кои се чуваат ладни (рокот на траење е 15 дена), додека преостанатата желатинозна маса се користи за нови култури.
Кога ја подготвуваме Комбуха, мора да имаме предвид неколку суштински работи: пред сè, сите јадења во кои се прави подготовката мора да бидат многу чисти, без никаков траг од храна, што може да ја оштети оваа култура. Исто така, мацерацијата не треба да се прави на нехигиенски места, со тешки мириси (како пржење) или со многу пареа, бидејќи го менува квалитетот на препаратот. Треба да се користи само црн чај (Thea sinensis), бидејќи оваа габа не расте во инфузија на други растенија.
Доколку го предизвикавме вашиот интерес, контактирајте не!
Ние нудиме бесплатна култура Комбуха за сеидба.