Компир чорба со плеврот печурки - Среќа торта
Компир чорба со печурки плеврот
Едноставно, без месо, но многу вкусно. Силно препорачувам да го пробате овој рецепт, тој се прави брзо и излегува добрина. Погоден е за посни денови, или ако имаме веганска диета, без месо.
Чекори
Подготовка на компир чорба
Излупете го компирот, а потоа исечете го на половина и потоа на парчиња од околу половина см. Во тенџере ставете 50 мл масло, додадете ситно исечен кромид. Загревајте го на средна топлина 3-4 минути додека не омекне. Потоа додадете црвен пипер и оставете уште една минута.
Потоа компири и веднаш додадете вода. Ставаме само доволно вода за целосно покривање на компирот, во зависност од користената тава можеме да ја искористиме целата вода или да ни треба повеќе. Зачинете со сол и бибер по вкус, а потоа додадете мајчина душица. Од време на време мешајте и обидете се да не испуштате премногу течност. Оставете компирите да крчкаат на средна топлина околу 30 минути, додека не почнат да се распаѓаат и сокот да се згусне.
Подготовка на печурки плеврит
Додека вари чорбата од компир, можеме да ги направиме печурките. Ние ги чистиме од половина од 'рбетот, а потоа ги кршиме на мали парчиња. Потребна ни е пространа тава, каде ставаме маслиново масло, рендан лук и го оставаме да се готви 30 секунди, само додека не почне да sирка, веднаш ги додаваме печурките. Оставете 3-4 минути на средна топлина, а потоа додадете сол, бибер и вино. Често мешајте во печурки, и гледајте кога течноста паѓа. Од тука до таму стоиме покрај нив, бидејќи тие ќе почнат да поруменуваат. Оставете ги убаво да заруменат од сите страни, а потоа исклучете го огнот и додадете го свежо исечканиот магдонос.
Кога компирот е подготвен, може да се сервира. Храната е многу добра покрај кисели краставички ^ _ ^ Ви посакувам добар апетит !