Компир супа од крем едноставен и брз рецепт Урбани вкусови
Супа од крем од компири едноставен и брз рецепт. Како да направите компир супа од крем со кисела павлака? Која е вистинската конзистентност на крем супа? Кој друг зеленчук се става во компир супа? Како да поминете супа од крем од зеленчук?
Јас навистина сакам крем супи и ги подготвувам често. Овој крем супа од компир е еден од наједноставните рецепти. Се готви брзо (за 40 минути) и е исклучително вкусно. Многу луѓе не знаат каква треба да биде конзистентноста на кремската супа: колку треба да биде густа или тенка? Десната лажица не треба да биде во неа (веќе би била пире), но не треба да биде премногу течна.
Крем-супите се добар начин да ги убедите децата да јадат зеленчук. Многу од нив одбиваат варен зеленчук од супи или чорби и со поминување на нив им нудиме поинтересна опција.
Средството за згуснување кое најчесто се користи во супите е компирот. Таа е присутна во повеќето рецепти. Треба да знаете дека користев и ориз за згуснување на супите и резултатот е многу убав: излегуваат многу пофини и кадифени! Погледнете тука како го направив тоа супа од тиква крем со ориз.
Еве еден рецепт крем супа од печурки со кисела павлака за која користев компири.
Компирите погодни за крем супа се и брашното, што се добри за пире. Таков компир можете да најдете во супермаркетите, во мрежи од 2,5 кг (испишано со типот на компир).
Пријатниот вкус и арома специфична за овие крем супи ги дава путерот во кој зеленчукот е малку зацврстен на почетокот. Кромидот и/или лукот не треба да изостануваат бидејќи тие исто така придонесуваат за вкусот на овие супи. Така е и солта! Ако не го посолите правилно, ќе добиете блага, невкусна супа.
Кремот што се користи во повеќето од овие крем супи е слаткиот, природен (тип на шлаг, со најмалку 30% маснотии). Јас не препорачувам употреба на вештачки крем „за готвење“ (како Гран Кучина или слично). Исто така, кремот од палачинка (ферментиран, кисел) не е многу соодветен, бидејќи може да биде сирен, а крем супата ќе изгледа „исечена“. Ако ги пресметате калориите, треба да знаете дека можете да го прескокнете кремот и крајниот производ нема да биде во голема мера погоден. Добро… повкусно е со кисела павлака
Од количините подолу добивме прибл. 6-8 порции од компир супа од крем (3 L).