Компири и копродукции Никогаш не треба да го јадете овој зеленчук суров - тие се токсични потрошувачи

Ажурирано: 24.09.20 - 21:21

копродукции

Не многу луѓе знаат дека популарниот зеленчук е отровен кога се јаде суров. Ова исто така вклучува компири. Ние објаснуваме зошто дефинитивно треба да готвите кој зеленчук.

  • Многу зеленчук како компири, модри патлиџани и мешунки се штетни за здравјето кога се сурови.
  • Добро варен ова губи зеленчук претежно биди Отров и може да се конзумира без двоумење.
  • Еден од зеленчук содржи дури и високо отровен водород цијанид, ако не се готви.

Офенбах - Не секој зеленчук може да се јаде суров. Затоа што во одредени Сурова храна се Токсини кои стануваат безопасни само кога се готви зеленчукот. Дури и ако е јасно дека свежо зеленчук е здраво, конзумирањето на необработена храна во големи количини може да биде дури и опасно по живот.

Така што сè тече непречено во кујната и се избегнуваат опасности по здравјето, објаснуваме кои девет Зеленчук дефинитивно треба да се готви. Она што многу луѓе не го знаат: на како Сурова храна не е погоден и сурови отровни Зеленчукот е исто така дел од секојдневните добрите, како што е Компири, Модар патлиџан и Диви печурки.

1. Секогаш варете компири добро - соланинот е отровен

Суровиот компир е отровен. Некои зеленчуци секогаш треба да се готват. (Слика на симбол)

Дали би знаеле? Компири се суровини потрошени токсичен. Дури и ако некои потрошувачи сакаат да остават едното или другото парче суров компир да исчезне во устата, оваа наводно здрава „ужина“ дефинитивно треба да се избегнува. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) генерално ја пофалува потрошувачката на компири како здрава, бидејќи клубени од семејството на вечми се богати со витамини, минерали и растителни влакна со само мала содржина на маснотии.

Од друга страна, ДГЕ експресно предупредува на влегувањето во суров компир изобилно содржани Токсин соланин. Оваа горчлива материја ги штити компирите во растителното царство од предатори, габични напади и инсекти. Тоа го дава компир природна заштита од штетници и болести е отровна за луѓето. Кога се готви, компирот губи поголем дел од соланинот и не само што е повкусен, туку е и целосно безопасен за потрошувачите.

2. Модар патлиџаните исто така содржат соланин и не треба да се јадат сурови

Исто како Компири исто така вклучени Соланин отровен модар патлиџан. Тоа е затоа што модри патлиџани како компирот е растение за ноќница и тие обично содржат соланин. Агро-прехранбената индустрија се справува со проблемот со ставање на располагање сорти што ретко се достапни Соланин содржат Како и да е, токсинот останува штетен за здравјето и не треба да се консумира.

Модар патлиџаните не се сирова храна и секогаш треба да се готват добро. (Слика на симбол)

Дури и со модри патлиџани правилото е дека тој едноставно има подобар вкус; Повеќето потрошувачи сметаат дека е целосно не јаде кога е суров. Како и да е, здравјето треба да биде во преден план пред вкусот и тука работата е јасна: Токсин соланин се прави безопасен за време на готвењето.

3. Боранија: Помалку од десет сурови стапчиња може да доведат до труење

Во зелена боја Грав Фазин е вклучен. Овој лектин е отровно соединение на протеини кое се убива и се прави безопасно за време на готвењето. Beе грав сепак суровини грицкано, дури три до десет гравчиња од грав може да доведат до непријатно труење и симптоми како што се треска, дијареја, болки во стомакот, повраќање и грчеви. Ако гравот се готви најмалку 20 минути, потрошувачката е апсолутно безбедна.

4. Мешунките содржат природни токсини: подобро е да не ги јадете сурови

Но, не само гравот е поприроден носител Токсини. Како што списоците на DGE, и другите содржат мешунки како што Наут, леќи, Соја Лектини и треба да се консумираат само добро зготвени или варени. Тоа е затоа што овие лектини можат да предизвикаат собирање на еритроцитите заедно. Може да користите и грав од мунга сурови токсични микроби и дефинитивно треба да се готви пред потрошувачката.

5. Шумските печурки не се печурки, па добро гответе ги

Додека Одгледувани печурки како што Печурки вообичаено суровини се апсолутно безопасни, треба да бидат исправени Шумски печурки доволно варен за да Труење да се избегне. Германското друштво за микологија (DGfM) експлицитно ги именува сорти на печурки Калер Кемплинг, Халимаш, Перлпилц и џиновски чадори отколку печурки кои добро готвеле Печурки за јадење се применуваат, се консумираат сурови, но се отровни. Се препорачува темелно загревање најмалку 15 минути. Печурките што дефинитивно треба да се готват вклучуваат:

  • Халимаш
  • Вештерка Болете
  • Бисерна печурка
  • Роткапен
  • Морели
  • Хамимаш
  • Gиновски чадори
  • Мешана пита
  • Калер Кемплинг

7. Бозелот е вкусен - суров, но отровен

Всушност се исто така Бозели суровини токсичен Како што објаснува Федералниот центар за исхрана, бобинки и нивните цвеќиња го содржат ова токсичен гликозид самбунигрин. Овој отров може да доведе до гадење, дијареја и повраќање. Истото важи и тука: добро се загрева Отров апсолутно безопасно, што значи варено Бозели Не само вкусно, туку и безбедно за јадење.

8. Караницата е всушност безопасна кога е сирова: Луѓето со заболување на бубрезите дефинитивно треба да го готват

караница содржи Оксална киселина. Во количините во кои оваа киселина е содржана во караницата, потрошувачката е безопасна за повеќето луѓе, дури и сирова. Не треба да се ситни со сурова караница за луѓе кои страдаат од заболување на бубрезите или гихт, како што објаснува ДГЕ. Таа препорачува да се воздржите од конзумирање храна богата со оксална киселина. Барем оваа храна треба да се готви како караница, бидејќи готвењето ја намалува содржината на оксална киселина до околу 90 проценти.

Оксалната киселина содржана во караницата е опасна за луѓето со проблеми со бубрезите. Поголемиот дел од киселоста се губи кога се готви. (Слика на симбол)

9. Касавата „тропски компир“ е апсолутно отровна кога е сурова

Особено во Азија и Африка, клубенот од касава е она што е компирот во нашите региони - широко распространета главна храна. Она што многумина не го знаат: манијак содржи Пруска киселина, кои стануваат многу опасна Труење со цијанид може да води. Затоа, растението млеко никогаш не треба суровини да се консумираат. Отровниот Пруска киселина се прави безопасен за време на готвењето, но водата за готвење не треба да се користи повторно. (Од Мирко Шмид)

Експертите за исхрана препорачуваат минимум три порции зеленчук Секој ден. Со неколку едноставни Трикови секој успева во себе да се јаде здраво.