Компири од Хаселбек - така работи ДЕЛИЧНО
Компирите Хаселбек се лесни гурмански јадења во кои компирот се сече и се пече во рерна. Ако сакате, можете да ги наполните и варирате компирите во форма на вентилатор на различни начини. Одлично како гарнир со компири, салата, пржени јадења или пржен зеленчук!
Компирите Хаселбек се познати и како „компири од шведски навивачи“. Овој вид подготовка е измислен во шведскиот хотел Хаселбекен.
Најдобро е да користите восочен или претежно восочен компир за печење. Оставете го садот вклучен - не само што изгледа подобро, туку има и по рустикален вкус. И ова е како функционира чекор по чекор:
Компири Хаселбек - Состојки за 4 лица:
- 1 кг компири со средна големина
- 75 гр путер
- морска сол
- Пергамент хартија
- 2 долги дрвени ражничи
Подгответе компири од Хаселбек:
- Компирите измијте ги темелно и ставете ги индивидуално на табла за сечење. Ставете долга дрвена ражничка лево и десно од долгата страна на компирот. Исечете го компирот во форма на вентилатор со остар мал нож (дрвените ражничи не ги исекуваат компирите целосно).
- Се топи путерот во мала тенџере. Ставете компири на плех обложен со хартија за печење, засечените страни мора да бидат свртени нагоре. Четкајте со малку путер и додајте малку сол на секој друг засек.
- Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C/конвекција: 175 ° C/гас: видете го производителот) околу 50 минути. Помеѓу нив, четкајте ги површините со стопениот путер повторно и повторно.
Совет: Ако сакате, можете да посипете компири со малку пармезан околу 10 минути пред крајот на времето за печење. Вака станува дополнително вкусно!
Pimp вашиот компир Хаселбек!
Покрај класичната варијанта, компирот Хаселбек можете да го наполните и како сакате. Други видови сирење се исто така соодветни наместо пармезан. Во рецептот за шведски компир во форма на вентилатор со три вида сирење, користиме, на пример, Комте, раклет и двојно крем сирење.
Свежите билки како мајчина душица, рузмарин и жалфија додаваат боја и ароматични акценти. Ако ви се допаѓа срдечно, лесно можете да го макроте вашиот компир Хаселбек со шунка, сланина на коцки или колбас. Забавувајте се обидувајќи се!
Овие падови добро одат со компирот Хаселбек
Претпочитаме да уживаме во компирот Хаселбек директно со вкусни падови. Компирите од вентилаторот имаат навистина одличен вкус, на пример со домашен билка-кварк или натопување со сирење со билки. Ако ви се допаѓа малку повеќе срдечно, можете да ја пробате нашата ароматично-зачинета натопеност со кромид. Станува поегзотично со класичен хумус или освежително натопување на јогурт од сусам. Пробај!