Компири - расте во зеленчукова градина

Компирот е вкусен, лесен за варење, здрав и бесконечно разноврсен. За нас, златните клубени се сметаат за главна храна, која се зема во различни варијации на менито скоро секој ден. Да одгледувате сопствен компир не е толку тешко!

компири

планирање

Прво треба да бидете јасни за тоа Гшвелити сакате воопшто да растете. Бидејќи во зависност од употребата, достапни се брашно од брашно (на пример, за стап) или цврсто вриење (на пример, за Gschwellti). Постојат и рани, средни и доцни сорти. Потоа можете да разликувате стари сорти кои станаа ретки и розови, сини или виолетови сорти. Ако имате доволно простор, најдобро е да комбинирате рани, средни и доцни сорти.

Засадување, одгледување

Подготвувајќи се за тоа Растенија на компири започнува на есен. Сега почвата мора да се ископа навистина длабоко на планираната локација. Не кршете ги грутките земја, оставете ја почвата да се одмори за зимата. Можете да започнете со садење во втората половина на април.

Подот веќе треба да има температура од осум степени; Земјениот мраз повеќе не треба да биде проблем. Сега грутките на земјата се смачкани (по можност со фрлач) и сите плевели се отстрануваат. Потоа работете ја површината на земјата со гребло и добро измешајте ја земјата со компост.

Ова ќе ви даде фина ронлива почва и почвата е добро оплодена за почеток. Користете кабел за садење за да засадите семе од компир. По должината на оваа низа, ископајте дупки во земјата оддалечени околу 40 см и длабоки околу 15 см.

Растојанието помеѓу редовите треба да биде 60 см. Ставете компири во дупките и покријте ги со земја без да ги погазите. Тогаш растенијата внимателно се напојат.

Грижа, ѓубрење

Штом првиот Зелен компир станува видлив, започнете со процесот на натрупување, што ќе трае додека не цветаат растенијата. Наполнете ја почвата околу растенијата, така што зелената само повторно е покриена.

Повторете го процесот околу секои две недели. Купот земја ќе биде висок околу 30 см на крајот. Компирите треба редовно да се напојат и плевелите да се отстранат од нивните кревети.

Оние што се сметаат за големи потрошувачи Компири потребни се многу хранливи материи, како што е ѓубриво со магнезиум. Исто така, често се користат струготини за рог за оплодување компири. Компирите се склони кон разни штетници и болести.

Пред сè, треба да внимавате на бубачките од Колорадо и редовно да ги собирате и отстранувате. Кора од компир е габична болест.

Можете да му се спротивставите со додавање на многу хумус во почвата и обезбедување на доволна влага. За да избегнете доцна лошо влијание, не треба да садите компири на истата локација четири години, да не оплодувате премногу и да користите природно ѓубриво од коприва наместо минерално ѓубриво.

берба

Нови компири може да се соберат кратко време по цветни. Но, по правило, бербата се одвива во лето кога лисјата секнаа. Најдобро е да изберете ден без дожд, така што помалку нечистотија да се држи до клубени.

Ако не можете да направите сè одеднаш, компирите можете да ги оставите покриени во земја додека не сте подготвени да ги користите. Но, бидете внимателни: зеленикавиот обезцветен компир не смее да се јаде затоа што содржи токсин соланин.

Зачувување

Компирот не е еден од класиците за зачувување. Прво, вкусните сеопфатни може да се чуваат многу добро и, второ, тие не можат да се замрзнат сурови. Значи, едвај вреди да се конзервираат компири. Тоа секако би било можно - но сочуваниот компир никогаш не го постигнува квалитетот на свежо обработените примероци.

складирање

Доцните сорти главно се користат за складирање. Ако се чуваат стручно, тие ќе траат неколку месеци. А кул, воздушеста, темна визба е идеална. Температурата треба да биде помеѓу четири и осум степени. Ако стане потопло, компирот ќе никне. Ако го покриете компирот со весник, ќе го намалите испарувањето што предизвикува брчки на компирот. Во секој случај, избегнувајте да ги чувате компирите во близина на јаболка или круши. Компирите не се погодни за чување во фрижидер.

Користете во кујната

Компирот може да стори скоро сè во кујната.

  • Салати
  • Тепсија
  • Супи
  • Gnocchi
  • Гшвелити
  • Chäs
  • салата
  • во форма на чипс или помфрит, крокети, печен компир, печен компир со кисела павлака и лосос или исполнет со мелено месо