Компири со кромид и сланина
Рустикална тава со нов компир!
состојки
Компири со кромид и сланина
700 гр нов компир (или нормален компир исечен на 6 по должина)
150 гр сланина
3 кромид
малку свинска маст (гуска, патка или свинско месо; по избор)
сол, бибер, црвен пипер
Подготовка
Компири со кромид и сланина
- Ако користите нови компири, изберете ги што е можно помали. Исечете ги поголемите на 2 или 4, оставете ги помалите цели. Ако користите вообичаени компири, исечете ги на долги парчиња. Сварете го компирот во солена вода максимум. 10 минути (новите) или 15-20 минути (другите). Идејата е да ги сварите скоро целосно, но не и да ги смачкате.
- Во тава, ставете ја исечената сланина и пржете на тивок оган, без додавање маснотии. Кога ќе остави доволно маснотии, можете да ја свртите топлината повисоко и пржете ја додека не стане крцкава. Извадете ја сланината од тавата.
- Во преостанатата маснотија испржете го исечен кромид на средна до тивок оган додека не порумени. Извадете го кромидот над сланината.
- Во преостанатата маснотија во тавата (ако не остане, додадете малку свинска маст; одозгора ставам 1 лажичка со свинска маст) додадете исцеден пржен компир. Зачинете со многу сол и бибер. Пржете додека не порумени и фатете ја златната кора одозгора. Измешајте ги за да заруменат од сите страни.
- Кога компирите се подготвени, додадете ги сланината и кромидот врз нив и посипете 2 добри сокети црвен пипер. Измешајте добро. Вкусете сол и бибер. Послужете веднаш.
4. Компири со кромид и сланина
(5 поени/вкупни гласови: 43)
Моника Михали пред 6 години - 17 јуни 2011 11:50
Re: Компири со кромид и сланина
Симона-Адина Хотеа пред 6 години - 17 јуни 2011 14:33
Re: Компири со кромид и сланина
и јас .
ана пред 6 години - 17 јуни 2011 15:33
Re: Компири со кромид и сланина
Супер! колку добро изгледаат мислам дека се и вкусни, благодарам за рецептот!
Корнелија Хрубариу пред 6 години - 17 јуни 2011 17:05
Re: Компири со кромид и сланина
ова се совпаѓа! Вчера направив нов компир со сланина (без кромид и без пиперка). Iе го пробам и твојот рецепт, изгледа многу добро! Како и да е, многу сум инспириран од твоите рецепти и ги пробам скоро сите. благодарам!
Анка пред 6 години - 17.06.2011 18:00 часот
Re: Компири со кромид и сланина
Изгледа многу добро, и јас ќе го пробам, благодарам за рецептите Јоана Веќе некое време ве следам во сенка Честитки!
ката пред 6 години - 17 јуни 2011 23:59
Re: Компири со кромид и сланина
Ова е рецепт за селани компири. Многу е вкусен.
Симона-Адина Хотеа пред 6 години - 18 јуни 2011 12:18
Re: Компири со кромид и сланина
Синоќа беше нашата вечера. Потоа го посипав со бер рррреце, на тераса (да шетам, како што рече лекарот).
Ви благодариме за оброкот.
Јоана пред 6 години - 18 јуни 2011 12:34
Re: Компири со кромид и сланина
одлично! тоа е нашиот план за пиво на тераса. и утре имаме кул коктел дома.
Симона-Адина Хотеа пред 6 години - 18 јуни 2011 12:47
Re: Компири со кромид и сланина
Да, за нас и за нас .
Јоана пред 6 години - 18 јуни 2011 12:50
Re: Компири со кромид и сланина
нормално како за тебе. сè што оди добро во мојата кујна е и за тебе
Фелисија пред 6 години - 18 јуни 2011 22:35
Re: Компири со кромид и сланина
изгледаат вкусно
Јулија пред 6 години - 24 јуни 2011 02:03
Re: Компири со кромид и сланина
Го пробав и рецептот (со нормални компири, не со нови) и не успеав да ја дадам таа златна боја кога ги пржев компирите (можеби затоа што беа посоодветни за прочистување на моите компири ? или можеби премногу ги варев?) но како и да е, тоа беше многу успешен оброк. Ви благодариме за идејата! (Ми се допаѓаат многу ваши рецепти, и веќе пробав многу
Јоана пред 6 години - 24 јуни 2011 10:39
Re: Компири со кромид и сланина
лушпата од компирот потекнува поубаво отколку ако е исчистена (погледнете како изгледаат кората и црвеното јадро за споредба: [врска]) со зачини (сол, бибер, црвен пипер) и печете додека не стане кора. потоа измешајте ги со сланина и кромид. но само за тој розов изглед, не за вкусот. Еве пример за печен излупен компир: [врска] иако мал, тие не се нови компири.
елена пред 6 години - 27 јуни 2011 15:20 часот
Re: Компири со кромид и сланина
супер рецепт. bvarata навистина многу добро.ќе го пробам и јо.
победник пред 6 години - 30 јуни 2011 14:42
Re: Компири со кромид и сланина
лорија пред 6 години - 18 септември 2011 година 16:31 часот
Re: Компири со кромид и сланина
вкусни се, но повеќе ги правам со кајзер
Разван пред 6 години - 24 октомври 2011 година 10:45 часот
Re: Компири со кромид и сланина
Се обидов и одлично излегов
Владут пред 6 години - 4 јануари 2012 година 13:02
Re: Компири со кромид и сланина
Јас сум момче. Не сум многу добар во готвењето!
Исто така, се обидов да го готвам овој рецепт. и она што ми излезе не изгледа навистина како тоа што ти излезе)
Но, сепак, има добар вкус!
Ливиу пред 5 години - 3 јуни 2012 10:10
Re: Компири со кромид и сланина
Јас го сторив тоа вчера за мене и мојата девојка.
Се покажа скоро идентично како што се појавува на сликата
Јас ги исеков потенките ленти од шунка (сланина) и наместо маст користев путер.
Ги послужив со летна салата (домати, краставици, кромид и пиперки) и пиво Гинис: Д.
Аурора пред 5 години - 23 јуни 2012 12:18
Re: Компири со кромид и сланина
Колку ми е драго што наидов на твојот рецепт. Навистина многу ми помогна. Толку е жешко што не можам да останам премногу долго во кујната. Лесно е и има лош вкус. Белешка 10 за рецептот. и им го препорачувам на сите жени кои немаат многу време за готвење.
bubico пред 5 години - 17.08.2012 16:29
Re: Компири со кромид и сланина
Ох, колку се добри.
Каде добивате свинска маст или ја правите сами.
И јас би сакал да имам такво нешто. кога бев мала, мајка ми имаше масти од птици во фрижидерот, сега веќе долго време не сум видел такво нешто.
Врвен.
Јоана пред 5 години - 17.08.2012 16:51
Re: Компири со кромид и сланина
Купив гуска маст/патка. последен пат го зедов од патка.
го има и во некои продавници со традиционални производи (пушено месо, сирење. оние што се на влезовите во супермаркетите).
Alexuu пред 4 години - 27 април 2013 14:11
Re: Компири со кромид и сланина
и јас.
лица пред 4 години - 24.05.2013 23:14
Re: Компири со кромид и сланина
Супер е добро, користев свинска маст (од стомакот). ммммм препорачувам сув дух на мурфатлар добар апетит
pishkot пред 4 години - 13 јуни 2013 11:48
Re: Компири со кромид и сланина
Подгответе се јаде Гласајте! Врвно одделение, совршен вкус!
Јоана пред 4 години - 13 јуни 2013 14:57
Re: Компири со кромид и сланина
тоа е вистинскиот редослед овде благодарам што гласавте!
anaaa пред 4 години - 3 декември 2013 17:16
Re: Компири со кромид и сланина