Комплементарна храна Билки и зачини во храна за бебиња Млеко; Повеќе
Млеко и повеќе: здрава исхрана уште од самиот почеток | Мама блог за доење, комплементарно хранење, здравје и живот со близнаци
Откако бебешкото ќе се навикне на останатите компоненти на оброкот и варењето добро функционира, билките се прекрасен додаток на каша или без каша садови за одвикнување од бебе. Тие обезбедуваат - во мали размери, важни витални супстанции, за нив се вели дека имаат промовирање на здравјето и се добра основа за потопување во светот на зачините.
За нас, пире од билки и зеленчук сè уште може да има малку благ вкус, за бебето тоа е најчистата експлозија на вкус.
Кога им е дозволено на бебињата да јадат билки?
Кога е точно вистинското време да се воведе храна, секогаш зависи од почетокот на комплементарната храна и прилагодувањето на гастроинтестиналниот тракт. Јас грубо би „околу 8 месеци дали билките се во ред “, одговорот, треба да се обврзам. За некои бебиња, сепак, можеби е вистинско време порано или малку подоцна.
Свежи, идеално само-собрани, се најдобри, нетретирани органски билки. Сепак, секако направете го тоа исто така Замрзнати билки, кога можете да обработувате само мали количини. Исушените билки даваат вкус, но не се приближно толку ароматични и имаат помалку „супермоќи“ (биоактивни материи), бидејќи тоа етерично масло лесно испарува кога водата ќе се повлече.
Како подготвувам билки за бебиња?
Кои билки се погодни за бебиња?
Сметајте меѓу моите омилени билки за бебиња Мајчина душица, рузмарин, босилек, магдонос и копар. Пиперчињата, риган или оригано се исто така идеални за мали деца. Сум имал помалку или никакво искуство со други свежи билки. На моите деца им е чуден вкусот на мудрец, ловаж (билка Меги) или коријандер (кој се наоѓа во многу азиски јадења).
Сите биоактивни супстанции, минерали и витамини секако се апсорбираат во многу мали количини ако неколку лисја завршат во храната. Значи, дали навистина има ефект врз телото?! Ми се допаѓа теоријата и ако не, тоа е само одличниот вкус.
магдонос
Магдоносот содржи многу витамин Ц. За растението се вели дека има дигестивни и одводнувачки својства. Магдоносот исто така може да содржи релативно голема количина на фитоестрогени, како кај производите од соја, кои се мешаат во хормоналната рамнотежа. Заради високата содржина на манган, се вели дека билката го крева расположението.
мајчина душица
Мајчината душица го стимулира апетитот и варењето на храната, дезинфицира и помага при настинки. Дури и бебињата кои веќе настинеле можат да го вдишат или да го мачкаат маслото со него.
Медитеранската билка има свој благ, ненаметлив вкус и затоа оди добро со многу храна.
босилек
Босилекот го зајакнува имунитетниот систем, има антибактериско и антиоксидативно дејство. Билката делува смирувачки на разни органи. Содржи многу витамини (Ц, Б група) и минерали (калциум, калиум, магнезиум ...). Има особено добар вкус со домати и е зачин број 1 во Италија. Но, дури и во Германија ретко посетувам никаде каде што нема саксија со босилек во кујната.
рузмарин
Рузмаринот промовира варење и циркулација на крвта. Доволни се 2-3 свежи игли по порција каша. Свеж рузмарин има многу интензивен вкус.
Постои релативно неодамнешен експеримент 1 што ја потврдува тезата дека аромата на рузмарин е добра за меморијата.
Копра, како мајчина душица, го стимулира апетитот и варењето на храната. Особено добро оди со краставицата. На топли температури сакам да готвам каша од краставица и компир (рецепт) со копра, што исто така може да се јаде ладно.
Први зачини за бебиња
Кои билки и зачини не се погодни за бебиња?
Нането содржи ментол, кој под одредени околности може да го иритира респираторниот тракт и затоа е прилично несоодветен.
сол Телото на бебето добива доволно од друга храна, како што се зеленчук, млечни и месни производи и печива. Храната НЕ мора да се посолува во првата година од животот. Малите бубрези може да се оштетат ако има прекумерна количина сол, што има лоши последици. За деца до 3 години, доволно е 2 g сол на ден, што е помалку од половина лажичка.
пипер, Чили и исто така пиперка се премногу жешки и само непотребно ги иритираат цревата, а можеби и дишните патишта. Во многу, многу мали количини тие се релативно безопасни ако варењето е недопрено.
моите омилени рецепти за каша со билки
Колраби, компири и органска мајчина душица
За 1 порција:
1 голем компир (60-80 гр.)
1/2 колераби (100-120 g)
1 мала дршка мајчина душица
1 лажица масло просо или овесни снегулки
1 лажица масло од репка
Излупете компир и колера и исечете ги на парчиња, варете. Измијте ја мајчината душица, извадете ги лисјата од дршката и додадете во зеленчукот со просо. Пире сè заедно до саканата конзистентност. Промешајте во масло од репка и послужете ладено.
Јас секогаш готвам 3-4 порции и се загревам од фрижидерот.
Ако мајчина душица се спушти добро во оваа комбинација, можете да пробате и 2 игли од рузмарин!
Домат, сладок компир и органски босилек
За 1 порција:
1/2 сладок компир (60-80 гр.)
1 домат од винова лоза
1 мал морков
2-3 лисја од босилек
1 лажица масло просо или овесни снегулки
1 лажица масло од репка
Излупете го слаткиот компир и морковот и исечете ги на коцки. Измијте домат и исечете на половина. Гответе сè заедно. Измијте ги и ситно исецкајте ги листовите од босилек, пире со снегулки и зеленчук до саканата конзистентност. Измешајте масло од репка и послужете го разладено до температурата на телото. Јас, исто така, готвам неколку порции од оваа за следните неколку дена.
Рецептот е како „каша ал Помодоро“. Компирите и снегулките секако може да се заменат со тестенини. Сепак, јас не сум голем fanубител на тестенини во каша.
Како алтернатива на доматот, пробав пулпа од босилек со аспарагус.
Краставица, компир и копра
За 1 порција
1/3 змија краставица (150 гр)
1 голем компир (60 гр.)
1 гранче копра
1 суп.л-патки снегулки од просо
1 лажица масло од репка
Излупете ја краставицата и компирот и исечете ги на коцки. Измијте го копарот и исечете го стеблото (без гранки). Горниот дел направете го пирето заедно со снегулките и зеленчукот до саканата конзистентност. Измешајте масло од репка и послужете го разладено. Јас, исто така, готвам неколку порции од оваа за следните неколку дена. Немав добро искуство со смрзнување. Во многу топли денови, тој исто така има добар вкус директно од фрижидерот.
Во моите детални основни упатства за каша за ручек, ќе најдете дополнителни објаснувања и лесно можете да научите модуларен принцип.
Се надевам дека уживате во готвењето и истражувањето на билките!
Ако имате какви било прашања во врска со билки, зачини и сл., Слободно кажете ни.
И можеби би сакале накратко да ни кажете кои билки се особено популарни кај вашите деца и кои не ги сакаат за понатамошна инспирација од рој?
Пс. Неколку избрани извори за читање на:
1 свет на Интернет
2 Федерален центар за исхрана
Да запомните и препорачате: