Комплетна исхрана со диета со малку салицилна киселина; Или, диетата со ниска салицилна киселина го покрива тоа
Бидејќи Сомер и сор. во нивната студија од 2016 година дека симптомите на тријадата Самтер значително се подобруваат со диета со малку салицилна киселина, диетата со ниска салицилна киселина привлече ново внимание како опција за придружна терапија за тријадата Самтер. Досега на прашањето не е одговорено, дали постојана диета со ниска содржина на салицилна киселина - и покрај ограничувањата во изборот на храна, особено за овошје и зеленчук нутриционистичките потреби на погодените навлаки. Ова прашање го следев во мојата теза за проучување на нутриционистичката терапија. Прво на сите, заклучок: Диетата со малку салицилна киселина, доколку се спроведе правилно, ги исполнува сите критериуми на балансирана исхрана.
Како продолжив?
Создадов 1-неделно мени за диета со малку салицилна киселина, вклучувајќи ги и рецептите за подготовка. Сите растителни и растителни намирници со содржина на салицилна киселина беа дозволени во овој неделен распоред
Високата храна на Витамин А. не е толку многу за да се припише на (умерена) потрошувачка на црн дроб (колбас), туку на висока содржина на витамин А во сурова салата од санта мраз и целер. Колку што знам, не е испитано дали витаминот А може да се апсорбира во штетни високи дози од суров зеленчук. Во секој случај, вредностите на внесот на витамин А остануваат, дури и со обилна потрошувачка на санта мраз зелена салата и целер, со просек од 1.984 μg на ден, што е далеку под вредноста на толерантното горно ниво на внесување (UL вредност) од 3.000 μg на ден за витамин А и затоа безопасни.
За Витамин К. Во оваа студија на случај, просечниот внес е 312,7 µg на ден, што е околу пет пати повисоко од препораката на DACH од 60,0 μg. Големиот внес се должи главно на високата содржина на витамин К во бриселските зелки и белата зелка, како и разни мешунки. Сепак, ризикот од прекумерно внесување на витамин К во споредба со другите витамини растворливи во масти е класифициран како прилично низок. Количината на внесување на која не може да се забележат штетни наоди (без набудувано ниво на несакан ефект, вредност на НОАЕЛ) на витамин К е соодветно 30 000 μg и дури не е приближно достигната дури и со многу голема потрошувачка на зеленчук богат со витамин К.
Витамин Д. е единствениот витамин за кој препорачаниот дневен внес (20 µg во отсуство на ендогена синтеза) не е исполнет во просек од сегашното мени. Со просек од 8,4 µg на ден, внесот на витамин Д од храна во студијата на случај е, сепак, двојно до четири пати поголем отколку кај просечната возрасна популација во Германија, која јаде без ограничувања. Кај општата популација, внесот на витамин Д преку диета е само 2-4 µg на ден [180].
Бидејќи витаминот Д главно се наоѓа во ладна вода длабокоморска риба и морски плодови од диви улови, заради одржливост и можно загадување, не се препорачува да се зголеми препорачаната количина од 1 - 2 оброци од риба неделно, така што само внесувањето на витамин Д е доволен диетата би била покриена. Наместо тоа, препораката на DACH е да се обезбеди соодветно снабдување со витамин Д преку дополнително изложување на сонце, во кое лицето може да формира витамин Д преку кожата (во Германија од април до септември). Ако и двата не се доволни, ДГЕ препорачува дополнување со витамин Д.
Минерали
Барањето за минерали е исто така во голема мера добро добро покриено со диета со малку салицилна киселина. За калиум, калциум, магнезиум, железо и цинк, просечното дневно внесување е помеѓу 107% и 184% од потребното, за фосфор, бакар и манган помеѓу 212% и 234%. (За селен и хром нема доволно податоци во федералниот код за храна за проценка. Затоа, не можеше да се даде изјава во студијата за снабдувањето со овие минерали во контекст на диета со малку салицилна киселина.)
Просечен процент на препорачана дневна доза на минерали на диета со малку салицилна киселина
За доволно снабдување со јод Во студијата на случај, како и кај општата популација на Германија воопшто, јодираната кујнска сол не е мала (Натриум хлорид) во. Бидејќи менито содржи и леб - што од една страна содржи многу сол, што од друга страна обично не се јодизира - внесувањето сол на неделниот план е генерално повисоко од 4 g дневно според препораката на DACH. Со просечна дневна потрошувачка од околу 2393 мг натриум (ова одговара на 6,08 грама натриум хлорид), количината на консумирана кујнска сол во просек одговара на препораките на ДГЕ и Германската лига за висок крвен притисок да не консумираат повеќе од 6 гр кујнска сол дневно.
Заклучок
Диетата со ниска салицилна киселина дозволува една разновиден и целосна исхрана Според 10-те правила на ДГЕ, кои ги покриваат потребите за енергија и течности, содржат доволно растителни влакна и овозможуваат избалансиран состав на оброците од трите главни хранливи материи протеини, јаглехидрати и масти, во кои животински и растителни протеини се надополнуваат едни со други, потребата за јаглехидрати е покриен од сложени јаглехидрати и составот на внесот на вкупни маснотии од заситени, како и мононезаситени и полинезаситени масни киселини ги достигнува вредностите на упатството за DGE до скоро идеален степен.
Кога станува збор за задоволување на потребата за витамин Д и јод, истото важи и за диета со малку салицилна киселина Предизвици, бидејќи тие постојат за општата популација во Германија со здрава диета без ограничувања. Стратегиите за решенија се исти:
- разновидна диета со, меѓу другото, риба или морска храна двапати неделно, соодветно изложување на сонце во текот на летото и, доколку е потребно, додаток на витамин Д;
- од друга страна, добра средина кога се користи јодирана кујнска сол, што поддржува адекватно снабдување со јод на најдобар можен начин без зголемување на количината на кујнска сол што е штетна за здравјето.
Сите овие мерки се исто така можни без никакви проблеми со диета со малку салицилна киселина, бидејќи целата храна за која станува збор е малку со салицилна киселина.
Потребата за сите други Витамини и Минерали исто така е поддржано од диета со ниска салицилна киселина добро до многу добро покриени.
Од нутриционистичка терапевтска гледна точка, трајна диета со диета со малку салицилна киселина е исто така можна без никакви проблеми.