Компот од црна рибизла за зима - Колачи и многу повеќе

Компот од црна рибизла, сируп, џем се добредојдени во студената сезона. Секако идеално е да ги јадете свежи, но бидејќи рибизлите се наоѓаат за кратко време се обидуваме да ги чуваме во други форми.

Црната рибизла е богатство за организмот преку високата концентрација на антиоксиданти, витамин Ц, витамини Б1, Б3, Б6, магнезиум, калциум.Тие имаат важни својства: се борат против астенијата, го зајакнуваат организмот, го зајакнуваат имунитетот, го намалуваат воспалението итн. Повеќе за овој имот: тука.

Досега се подготвував сируп и џем рибизла и мајка ми секогаш ми праќаа мали шишиња компот. Признавам, плодовите во компотот не се одлични, но сокот е милиони.

состојки:

свежи рибизли
стара 1 лингура/боркан
водата

Начин на подготовка:

Компотот од црна рибизла е лесен за подготовка, а рецептот важи и за употреба на други плодови.

Овошјето мора да биде свежо и со силни бобинки. Измијте добро под млаз вода и оставете да се исцеди.

Овошјето ставете го во добро измиени тегли, околу една третина од теглата. Додадете лажица шеќер, истурете вода водејќи сметка да оставите 0,5 см до работ на теглата. Теглите добро се завртуваат.

Треба да се запомни дека теглите мора да бидат со иста големина, или тие се 400гр или 800гр. Во што

Во врска со шеќерот, препорачувам рендана лажица за тегла 400 гр и лажица со врв за тегла 800 гр. Компотот излегува кисел, ова се должи и на високата содржина на витамин Ц.На тој начин ни се допаѓа. Ако имате други вкусови можете да ја зголемите количината на шеќер малку, но не премногу.

Подготвуваме повисоко тенџере. На неговото дно ставаме чаршафи за весници или партали. Секоја тегла компот од рибизла со навој е завиткана во весник или крпа. Истурете вода така што нивото ќе достигне под капакот.

Запалете го огнот и оставете го да крчка. Од моментот кога водата ќе почне да врие, ја оставаме уште 20-25 минути. Потоа исклучете го огнот и оставете ги теглите таму додека не се излади водата.

Последниот чекор е да ги избришете теглите, да ги етикетирате и да се туширате во оставата, чајната кујна или на ладно место.

Компот од црна рибизла има кисел, миризлив вкус и може да се пие со парче лимон, особено ако е топол летен ден. Го пиеме во зима кога имаме треска или ни недостасува лето.