Компот од Prummetaat и слива Интересни факти и бројки за сливата
Од Ева Штајнхоф
Сливите имаат многу намени во кујната.
Во јужните региони ги нарекуваат сливи, во Рајнска област ги нарекуваат Prumm или Quetsch од јули до октомври во Германија повторно е сезона на сливи. Без разлика дали е во торта, како џем, компот или едноставно, овошјето од пурпурен камен, кое припаѓа на семејството рози, е многу популарно во оваа земја и во моментов е добро застапено на неделните пазари во Келн. Постојат неколку факти што веројатно не сте ги знаеле.
Голема разновидност
Сливи и сливи не се достапни само во широк спектар на бои, туку и сорти - вкупно повеќе од 2.000 во 15 различни типови. Најпознатите вклучуваат слива од Онтари, рана слива од Билер, голема зелена ирваси, жолто истурање, домашна слива и слива од формоза.
Сè зависи од обликот
Без разлика дали е слива или слива, за многумина разликата е само во името. Ова се два различни вида. Тука зависи од формата. Сливи се тркалезно-овални и обично се поголеми. Каменот е тешко да се отстрани од сочната, слатка пулпа. Ситуацијата е поинаква со сливите, кои се помали и подолги од сливите. Нивната кожа е подебела, а јадрото полесно се вади од цврстото, кисело месо.
Спектарот на бои на сливи е широк.
Одгледување
Најголем светски производител на слива е Кина. Тука се претпоставува дека потекнува каменото овошје. Точната патека по која се движела сливата сè уште не е правилно истражена. Во Германија, околу 71 процент од бербата на сливи доаѓа од јужните региони на Рајнска област-Пфалц и Баден-Виртемберг.
Можеби ќе ве интересира и тоа
Сливи Мирабел и Ренеклоден: Уживајте во регионалното овошје од Рајнска област сега
Цреши, кајсии и ко.: Што треба да размислите со овошје од камен
Здрава закуска
Сливите и сливите не само што се вкусни, туку се и здрави. Како и многу видови овошје, тие главно се состојат од вода. Покрај тоа, тие се богати со минерали и елементи во трагови како калиум, калциум и магнезиум и содржат витамини Ц, Е, Б12 и провитамин А. Добри вести: И покрај фруктозата што ја содржи, овошјето од камен има само 55 калории на 100 грама.
Сливи за печење
Без разлика дали е торта или се распаѓа кога се пече, сливи секогаш треба да се користат. Причината е едноставна: нивното месо е поцврсто од оној на сливите, па затоа црпат помалку сок при печење, а основата не е целосно омекната.