Замена за шеќер Овие се слатките алтернативи - Reformhaus Bacher
[Прикажи]
Алтернативните засладувачи стануваат сè попопуларни. Честопати целта е да се намали потрошувачката на конвенционален индустриски шеќер со помош на повеќе здрави или понискокалорични алтернативи. Понекогаш, сепак, постојат и медицински причини за прибегнување кон алтернативата на шеќерот. Дијабетичарите, на пример, треба да ја намалат потрошувачката на шеќер. Без оглед на мотивацијата, никој не сака да стори без слаткото задоволство. За среќа, варијантите на засладувачи се многу. Составивме неколку алтернативи за шеќер за вас тука.
Течно злато како замена за шеќер: мед, сируп од агава и сирупи
Медот и сирупите се одлични алтернативи на шеќерот. Дури и пред да започне производството на шеќер, медот беше познат како засладувач. Покрај својата сладост, се вели дека медот има и антибактериско дејство. Душо од манука високите нивоа на МГО можат да бидат корисни дури и за здравјето.
Веројатно најпознатата замена за шеќер кај веганите Агавески сируп . Има особено низок гликемиски индекс и затоа може да се гледа како особено добра алтернатива на шеќер. Гликемискиот индекс го опишува влијанието на храната врз нивото на шеќер во крвта. Поради својата конзистентност, сирупот од агава е особено погоден за засладување на пијалоците. Во случај на нетолеранција на фруктоза, сепак, не се препорачува да се земе.
Друга замена за шеќер е Јаворов сируп . Има непогрешлива арома и не само што има добар вкус со палачинки. Јаворовиот сируп е особено погоден како шеќерна алтернатива за десерти и слатки. Јаворовиот сируп е популарен и како засладувач во чајот. Колку е потемно обоен, толку е поинтензивен неговиот вкус. Освен главната состојка сахароза, јаворовиот сируп содржи и други состојки за кои се вели дека имаат антиинфламаторно и антиоксидативно дејство.
Сепак, тука мора да се земе предвид и зголемената содржина на фруктоза во алтернативата на шеќер.
За жал, медот, сирупот од агава и јаворовиот сируп се само делумно погодни за печење. Како замена за шеќер е поблага Сируп од ориз подобро одговара тука. Има вкус на карамел со орев и е лесно сварлива за луѓе со нетолеранција на фруктоза.
Како шеќер, само подобро: стевиа, бреза и шеќер од цвет од кокос
Стевиа се добива од растението стевиа. Во Јужна Америка, со векови се цени по својата сладост. Слаткоста на стевиа е значително поголема од онаа на конвенционалниот шеќер. Оваа алтернатива на шеќер е без калории. Метаболизмот е независен од инсулин. Затоа стевијата е особено погодна како замена за шеќер за дијабетичари.
Бреза шеќер, исто така наречен ксилитол, има низок гликемиски индекс. Една од причините за популарноста на оваа шеќерна алтернатива е тоа што содржи околу 40 проценти помалку калории отколку конвенционалниот шеќер. Шеќерот од бреза исто така треба да спречи развој на кариес. Затоа често се користи во производството на гуми за џвакање. При готвење и печење, брезовиот шеќер се однесува како конвенционален шеќер. Тоа го прави промената особено лесна.
Шеќер од цвет од кокос исто така може да постигне резултат со низок гликемиски индекс. Оваа замена за шеќер има вкус на карамела. Неговата засладувачка моќ е слична на онаа на конвенционалниот шеќер. Покрај тоа, алтернативниот засладувач треба да содржи дополнителни витамини и минерали.
Подобро од која било алтернатива на шеќер е намалување на шеќерот
Ако сакате да заштедите калории, генерално треба да засладувате помалку. Телото постепено се навикнува на вкусот на природна храна. Друга предност е отсуството на желба за слатки!