Контрола на апетитот што прави премногу нездрава храна; Desелба за повеќе
Плескавици и пица: Премногу нездрава храна спречува контрола на апетитот
- Редовното консумирање брза храна дозволува регулирање на сопствената желба за храна да излезе од контрола.
- Ова е резултат на истражувачите од Австралија во новата студија.
- Нездравата храна стимулира одредени области на мозокот на таков начин што апетитот се зголемува - иако всушност е веќе полн.
Сиднеј. Богата бифе или убаво среден оброк на вашата чинија - погледот на вкусни јадења честопати нè потсетува колку е добро да ги јадете. Кога сме сити, одреден дел од нашиот мозок - хипокампусот - ја потиснува таа меморија и соодветно ја намалува нашата желба за тоа. Во случај на нездрава храна како помфрит, пица или хамбургери, се чини дека оваа регулатива за нервниот апетит не работи правилно.
Барем ова е заклучокот до кој донесоа истражувачите кои работеа со Ричард Стивенсон од Универзитетот Меквари во Сиднеј (Австралија) во една мала студија. Како што известуваат во списанието „Royal Society Open Science“, една недела диета богата со нездрава храна може да го наруши функционирањето на хипокампусот.
НА ПРЕДМЕТОТ
- исхрана
- деца
- шеќер
- Рецепти
Рецепти без шеќер: храната за деца е исто така без шеќер
Извештај на ООН: Сиромаштијата, климатските промени и трговијата им се закануваат на децата ширум светот
Нездравата исхрана ја зголемува желбата за сè повеќе и повеќе
Студијата се приклучува на голем број студии кои обезбедуваат докази дека премногу нездрава храна не само што има негативно влијание врз фигурата, туку и го оштетува мозокот. Забележано е, меѓу другото, дека шеќерот може да промовира заборав и премногу нездрава храна може да ја зголеми агресивноста, депресијата и стресот, како и да намали одредени области на мозокот. Како што сега известува тимот на Стивенсон, нездравата исхрана влијае на хипокампусот и ја зголемува желбата за повеќе - дури и кога всушност сте веќе сити.
Во нивната студија, научниците вклучиле 105 млади, здрави доброволци кои нормално јаделе здрава храна и ги поделиле во две групи. Една група јадела нездрава храна, храна богата со шеќер и заситени масти, осум дена. За појадок имаше, на пример, наздравени сендвичи и милкшејк или белгиски вафли, како и главен оброк од ланецот за брза храна подоцна во текот на денот. Контролната група ги јадеше вообичаените оброци.
НА ПРЕДМЕТОТ
- исхрана
- лек
- Заштита на потрошувачите
Додатоци на храна: корисни или штетни?
- исхрана
- да јаде и пие
- советник
- Храна
- Семејство и здравје
Јадењето горко наместо слатко: Колку се здрави горчливите материи?
- диета
- Храна
- бактерија
Студија: Медитеранска и диета со малку месо помага во „здраво стареење“
Експеримент: Како работи самоконтролата со брзата храна?
На првиот и последниот ден од експериментот, на двете групи им беа понудени различни нездрави закуски пред и по појадокот. Учесниците мораа да посочат колку е голема нивната желба кон нив и - потоа откако ги испробаа - оценија колку добро вкусиле.
Резултат: Во групата што јадеше вафли, хамбургери и слично, самоконтролата беше помалку изразена по една недела отколку во споредбената група. Апетитот на учесниците за нездрави закуски беше многу поголем, дури и откако јадеа доволно.
Хипокампусот може да биде поранлив отколку што се очекуваше
Научниците сега препорачуваат поблиску да се испита улогата на хипокампусот: Други истражувања би сугерирале дека овој регион на мозокот е подложен на влијанија врз животната средина, како што се несоница, стрес, токсини во животната средина, депресија и дијабетес тип II - сите фактори кои се особено распространети во западниот свет Во светот. Во комбинација со нездрава диета, ова може да значи не само акутно, туку и долгорочно и сè поголемо оштетување на хипокампусот.