Контроверзно Вторник; т-бисквити и ко
Контроверзните диетални бисквити и слично исчезнуваат од полиците
Волфенбител Од октомври производителите веќе не смеат да рекламираат со етикетата „погодна за дијабетичари“. Остатоците сè уште можат да се продаваат.
Од Кристин Пелц
Ажурирано: 8 декември 2012 година, 09:30 часот
Маргрет Демаре и Хорст Лутиен на полицата ги пронајдоа само последните остатоци од производи со дијабетес.
Фото: Кристин Пелц
Федералниот совет веќе ги смени законските услови во 2010 година - иако со двегодишен преоден рок. Заедно со Маргрет Демаре (68) и Хорст Лутиен (69) гледаме во супермаркет. И навистина, и двајцата дијабетичари ќе го најдат она што го бараат: Помеѓу лактозата и тестенините без глутен и друга храна, сè уште има неколку ливчиња чоколадо и бисквити со соодветните рекламни информации на полицата.
Како прво, тие се значително поскапи од нивните колеги со нормален шеќер. Од друга страна, тие содржат замени за шеќер како што се манитол или изомалт, како и фруктоза. Последното особено е осомничено за зголемување на апетитот. Исто така, предизвикува брзо зголемување на шеќерот во крвта.
Дали дијабетичарите треба да сторат без шеќер? „Приказна за стари жени“, вели асистентот за диети Уте-Катрин Лутиен од општинската клиника. „Опасноста беше повеќе дека етикетираната храна дава впечаток дека може да се консумира великодушно.
„Претежно се занемаруваше дека кога се расипале компонентите, на задната страна имало мал навестување дека целата работа треба да се вметне во планот за диета“, вели Алмут Тауховерски. Таа е предводник на регионалното здружение на Долна Саксонија на Германското здружение за дијабетичари.
Според неа, пет до шест проценти од населението се дијабетичари. Претпоставувајќи 122.000 жители во областа, 6 проценти би имале 7320 погодени.
Хорст Лутиен и Маргрет Демаре се двајца од нив и многу ретко прибегнувале кон храна за дијабетичари. Двајцата живеат со својата болест многу години и знаат: „Можеме да јадеме како и сите други - но во умерени количини. И ни треба многу вежбање “.
Уте-Катрин Лутиен го потврдува ова. „Мојот еснаф, како и лекари и научници, препорачуваат дијабетичарите да користат и нормални производи уште од средината на 90-тите. Особено кога знаете дека производите со дијабетес главно содржеа маснотии и дека пациентите со возрасен дијабетес обично страдаат од прекумерна тежина. ”Треба да се избегнува шеќер, особено, кој брзо влегува во крвта - на пример, малиот дел за засладување на кафето.
Билката засладувач стевија во моментов се повеќе се нуди во продавниците. Маргрет Демаре се грижи само за овој израз: „Иако сакам слатки, но тоа е премногу добра работа за мене“. Диететичарот е исто така прилично воздржан: „Постојат горни граници што не треба да се надминуваат. Треба да почекаме и да видиме до кој степен стевиа наскоро ќе се најде во готовите производи “.
Уте-Катрин Лутиен е многу задоволен што храната обележана за дијабетичари наскоро ќе биде историја. „Но, во иднина едноставно ќе мора да се преиспита во многу умови.