Коприви - рецепти и фитотерапија - Православниот бранител
Денес ќе ја претставиме живата коприва, една од најстарите растенија во спонтаната флора и ценета уште од античко време како храна и лековити растенија.
Од првите топли денови по крајот на зимата, копривите стануваат многу вредна храна, многу барана за нивните доблести за прочистување, минерализирање, витаминизирање и енергизирање, особено за анемични луѓе, уморни и слаби на крајот на зимата. Се смета за свето растение, живата коприва се конзумира за време на постот, задолжително на денот на Дохија, на седмицата на страстите и на Велигден сабота.
Копривите се покажаа како невиден природен лек, кој се користи пролетта за да се спречат и излечат голем број на болести.
За храна, воздушниот дел од младите садници се бере, веднаш по изгрејсонце, колку што е можно наутро на роса, на почетокот на пролетта. Можете исто така да ги користите лисјата собрани со ракавицата, со стегање, до цветни. Обновувањето се врши свежо во различни јадења или во сува состојба, откако ќе се чува во сенка, во тенок слој, во добро проветрени простории и чувано во кеси со ткаенина.
Терапевтските и нутриционистичките својства на копривата се должат на богатството со некои биоактивни материи меѓу кои преовладува комплексот минерални соли, особено железо, магнезиум, калциум, калиум и силициум. Покрај тоа, постои голема количина на витамин Ц (200 пати повеќе отколку кај јаболката), како и други важни витамини како што се К (со антихеморагично дејство), ПП, Б комплекс и провитамин А (бета-каротен).
Главните терапевтски ефекти на копривата:
- антианемични, енергетски, витаминизирачки, минерализирачки, депресивни (при чистење на крвта од токсини), тоник, антирахитик;
- кај дигестивни заболувања има хепатопротективни, антимикробни, гастросекреторни, антидијареични, антихеморагични, мезе, антихелминтични ефекти;
- на ниво на респираторниот систем има експекторантни, омекнувачки, антитусивни, антиастматични, антибронхијални, антиинфламаторни својства;
- за здравјето на бубрезите има диуретично и исцедувачко дејство на вишок уреа, креатинин и урична киселина;
- кај кардиоваскуларни болести ја активира циркулацијата на крвта;
- воопшто метаболизмот коприва е добар хипогликемичен (антидијабетичен), антицелулитен, антиревматски, имуностимуланс.
Пролетни и есенски појаси од коприва, земени во различни форми, имаат поволни дејства за широк спектар на болести: дигестивен, генитален, бубрежен, белодробен, кардиоваскуларен, ревматски.
Кај дигестивните болести копривата спречува и се бори:
- хиперациден гастритис предизвикан од злоупотреба на тутун и кафе, чиреви на желудник и дуоденум, спречува рак на желудник, ги стимулира гастричните, панкреасните и цревните секрети;
- хепатитис, жолчни камења, панкреатит, цироза и асцит;
- атонија на варењето на храната (варење), цревни грчеви, лесен запек (1 лажичка корен во прав земен 15 минути пред јадење), бунтовна или предизвикана дијареја во случај на туберкулоза, дизентерија, акутен и хроничен ентеритис.
Кај бубрежни заболувања, препаратите од коприва се ефикасни кај:
- бубрежна калкулоза, инфекција на бубрезите;
- задржување на урина, уремија (инфузија на лисја, корени од коприва конзумирање на еден литар чај на ден наместо вода за пиење), намалување на процентот на уреа, урична киселина и креатинин.
Во белодробни заболувања тие ефикасно интервенираат за:
- бронхитис, астма, флуидизација на бронхијални секрети (заради слузница);
- сува и конвулзивна кашлица, чести настинки, болка во градите;
- пневмонија, туберкулоза (лушпа од корени и лисја од коприва со мед и бела саќе, во лекови од 1-2 месеци или прав на суви лисја, земени со мед во еднакви размери).
За метаболички нарушувања (дијабетес, дебелина) се препорачуваат 3-неделни лекови, повторувани во текот на целата година, користејќи мешавина од коприви, мешунки од грав и лисја од црница и орев.
Во дегенеративен и гихтен ревматизам, полиартроза, лумбаго и ишијас, тинктурата на коприва (20-30 капки 3 пати на ден) се користи како долгорочен лек.
За засилување на анемични, рахитис, опоравувачки организми со мигрена и главоболки, како и за спортисти во перформанси, се препорачува 4-неделен лек со инфузија на лисја од коприва, можеби измешан со нане и камилица (2-3 пати на ден ).
Во староста, лекот од коприва ја враќа одржливоста на организмот надвор од зима со недостатоци на витамини и железо и симптоми на исцрпеност, замор и недостаток на сила.
Рецепти од коприва
Салати
Се подготвува само од коприва, се трија со сол за да не станат плускавци или во комбинација со лисја од глуварче и зелена салата (во еднакви делови), со малку масло и сок од лимон. Можете исто така да подготвите салата од коприва со јајце; 150 гр свежи лисја од коприва се мијат, се попарени 5 минути, исцедени, ситно сецкани и се мешаат со малку јаболков оцет и сол, можеби со 20 гр крем. Украсете со парчиња тврдо варено јајце. Овие салати имаат чудесни ефекти на ограничување на крвта, со чистење на токсини и заживување и витаминизирање на анемични организми и слабост на крајот на зимата. Засилувачкиот ефект се должи на стимулација на процесите на производство на црвени крвни клетки (црвени крвни клетки), леукоцити и тромбоцити.
Супа од коприва
Се подготвува од млади лисја, кои се варат во солена вода, сецкаат ситно, се задушуваат во малку путер, се додава вода (од онаа во која се вареше), се згуснува со брашно, копра и неколку парчиња компир и повеќе. се вари.
Супа од коприва (борша)
Подгответе се со варење коприва со ситно исечен кромид, морков, целер, белило и ориз, додадете го варениот борш одделно и исцеден. Зачинете со сол и оставете да зоврие. Послужете како таков или исправете со крем.
пире
Се добива со сечкање на коприви варени во солена вода на дрвено дно; додадете малку бело брашно и сок во кој се варија, убаво измешајте на оган и послужете со рендан рен и палента. Почесто, пирето се подготвува со млеко и лук, исто како и спанаќот, и се служи со изматени јајца, крокети или ражничи. Дневната потрошувачка на пире има поволни ефекти во стимулирање на апетитот преку директни дејства при појава на гастрични, хепатални, панкреасни и цревни секрети.
Пита од коприва
Се подготвува од ситно сецкани и варени коприви, измешани со путер, телемеа сирење, сол, бибер и тврдо варени и мелени јајца; составот се става на листовите за тесто, се стркала и се става во рерна во подмачкана тава.
Извор: Зиарул Лумина