Корејски Бибимбап - вегански сад од Кореја - Откријте Веган

Корејскиот бибимбап е како мајка на сите чинии. Јадењето доаѓа од Кореја и е класична храна што останува. Затоа, тешко дека постојат ограничувања за избор на состојки. Во Кореја, на пример, се користат ориз, спанаќ, зеле од грав, краставица, ротквица и шитаке печурки. Оригиналот се подготвува и со говедско или тофу и сирово јајце, што секако го испуштаме во веганската верзија. Целата работа е додадена со Гочуџанг, типичната корејска паста чили.

Инспирацијата за овој рецепт ја зедовме од англискиот блог Lazy Cat Kitchen. Нашиот вегански корејски бибимбап вклучува ориз, мариниран тофу, печурки, спанаќ, моркови, едамам и кисела ротквица.

Најдобро е ротквицата да ја киселите претходниот ден. Ова го прави вкусот поинтензивен. Ако сте го заборавиле тоа, неколку часа ќе бидат доволни. Откако ќе се вметне, ќе трае неколку недели.

Bibimbap значи „мешај ориз“

Патем, името Бибимбап потекнува од бапел бибида. Ова е корејски и значи нешто како „мешај ориз“. Оваа веганска варијанта во никој случај не е инфериорна во однос на оригиналот во однос на вкусот. Ова ја прави останатата храна задоволство.

Индивидуалните компоненти на бибимбапот се служат одделно во садот, истурете го сосот со чили врз целата работа и промешајте сè само со стапчињата на масата.

---