Корејски моркови со целер
Сочна и апетитна закуска од корејски моркови и корен од целер ќе додаде светли бои во дневната исхрана.
состојки
Корен од целер - 600 гр (излупен)
Пченица коријандер - 1-2 лажички.
Коријандер од житни култури - 1 лажиче. (Изборен)
9% оцет - 1-2 лажици. (по вкус)
Соја сос - 0,5-1 лажици. (Изборен)
Процес на готвење
Моркови, маринирани со целер на корејски јазик - шарена закуска, пријатно заживувачка, од достапните состојки, што во голема мера го диверзифицира дневното мени. Зачинетиот вкус на коренот на целерот, во комбинација со ароматични зачини, на кисела морков дава вкус полн со леб и успешно ја разликува неговата природна сладост. За сите закуски, едноставноста на изгледот нуди многу апетитивно, светло и сочно - одличен плус сендвичи, зеленчук за јадење или алтернативи за салата. Обидете се!
За да подготвите моркови на корејски со целер, ќе ви требаат такви состојки.
Извадете го чистиот корен од целер на морков во корејски стил или исечете го на долги тенки сламки.
Варете 1 литар вода. Растворете 1 лажица вода во вода. сол, а потоа истурете варен раствор од сецкан/исечен целер. Оставете го целерот во солен раствор 1 час.
Потоа исцедете саламура и исцедете го целерот.
Исечете ги или исечете ги морковите на мали парчиња.
Ставете моркови во длабок сад, додадете 1 лажиче. шеќер, 0,5 кафена лажичка. сол и нежно тресете со рацете додека не го ослободи сокот.
Додадете го целерот и добро измешајте.
Направете мал цимет во центарот на мешавината од зеленчук и додадете мелен коријандер, сецкани чешниња лук, мелен црвен или црн пипер и црвен пипер.
Измерете го растителното масло од тавата и додадете 1 лажиче. коријандер. Во умерена топлина на врело масло, зрната коријандер не започнуваат да „крцкаат“ и да го потеат парфемот, а над површината на маслото од првите калеми нема да пуши светлина, значително про transparentирна.
Лесно истурете го врелото масло врз лукот и зачините. Додадете оцет (додадете по вкус).
Измешајте сè добро. Ако сакате, додадете 0,5-1 лажици во смесата. соја од соја или повеќе сол или зачини по вкус. Изладете ја смесата, запечатете ја добро, ставете ја во фрижидер и оставете ја да кисна 6-8 часа пред да ја сервирате.