Корисна храна за човечкиот мозок
Мозокот троши четвртина од енергијата на целото тело и, за да функционира правилно, му треба соодветна храна. Стресот, интензивната физичка или интелектуална активност го заморуваат мозокот и потоа ни испраќа сигнали дека му треба свежа сила, поточно, храна.
Исто како што на човечкото тело постојано му требаат хранливи материи, на нашиот мозок исто така му треба многу енергија, храна и некои важни елементи. Според научниците, за да ја подобриме ефикасноста на мозочната активност треба да јадеме одредена здрава храна, како што се:
Цвеклото содржи природни нитрати кои го зголемуваат луменот на крвните садови и го подобруваат протокот на крв во мозокот. Колку е подобро снабдувањето со крв во мозокот, толку е поефикасна неговата активност.
Истражувачите од универзитетот Вејк Форест откриле дека луѓето постари од 70 години можат да очекуваат значително зголемување на протокот на крв во фронталните лобуси на мозокот доколку често консумираат сок од цвекло. Токму фронталните лобуси страдаат најмногу од дегенерација поврзана со стареењето.
Овие бобинки се најбогатиот извор на антиоксиданти, наречени антоцијанини, кои спречуваат сенилна деменција. Честата потрошувачка помага да се подобри меморијата, рамнотежата и координацијата.
Покрај тоа, боровинките помагаат во одржување на еластичноста на wallsидовите на крвните садови, со што се спречуваат кардиоваскуларни компликации.
Лекарите веруваат дека промените поврзани со возраста во мозокот и Алцхајмеровата болест главно се должат на недостаток на невротрансмитерот ацетилхолин. Ацетилхолин е пренесувач на возбуда помеѓу нервните клетки на синапсите.
Како што старееме, механизмот за пренос помеѓу невроните е нарушен. Студиите откриле дека употребата на масло од жалфија ја зачувува меморијата и ги подобрува когнитивните способности.
Јајцата содржат витални хранливи материи како што се фолна киселина и витамин Б12. Овие витамини му помагаат на телото да се спротивстави на системско воспаление и акумулација на аминокиселина хомоцистеин.
Хомоцистеин е елементот што ја нарушува комуникацијата помеѓу невроните и придонесува за нивна смрт. Зголемените нивоа на хомоцистеин често се поврзани со Алцхајмерова болест.
Нема ништо поедноставно од снабдувањето на организмот со доволно вода, но поради некоја причина, ова не се случува постојано. Недостаток на течност сериозно влијае на функцијата на мозокот. Дехидрацијата влијае на меморијата и ја отежнува концентрацијата.
Истражувачите од Државниот универзитет во Охајо откриле дека луѓето кои пиеле доволно вода далеку подобри резултати на когнитивните тестови.
Омега-3 масни киселини
Овие масти се наоѓаат во црвената риба, лененото масло и животинското месо, но само кај оние што пасат на отворен простор. Мозокот е составен од 60% маснотии, па затоа не смееме да го занемариме внесувањето на корисни масни киселини.
Производи богати со омега-3 масни киселини помагаат во намалување на системското воспаление, ги обновуваат невронските мембрани и спречуваат васкуларна атеросклероза на мозокот.
Како боровинки, јаболката содржат високо ниво на антиоксиданти. Истражувачите од Универзитетот во Масачусетс откриле дека јаболката ги штити мозочните клетки од оксидативен стрес. Ова помага да се зачува меморијата и да се подобри општата интелигенција. Јаболката исто така ја подобрува можноста за фокусирање.