Корисни ефекти врз телото
Конзумирање на додатоци во прав од лубеница им помогна на возрасните дебели глувци да избегнат некои негативни здравствени ефекти од нездрава диета, според новото истражување на Државниот универзитет во Орегон. Студијата е објавена во ofурнал за исхрана.
Важен чекор во ова истражување би била човечка клиничка студија, рече коавторот на студијата Нил Шеј, професор по наука за храна на Колеџот за земјоделски науки на ОСУ.
Во студијата, машки лабораториски глувци стари 10 недели биле хранети со диета со малку маснотии или со многу маснотии за 10 недели. Групи глувци со маснотии добија додатоци на лубеница во форма на прашок добиени од процес на сушење со смрзнување. Количината на додаток на пулпа од лубеница е еквивалентна на 1½ човечки дел дневно, а додатокот за кора е еквивалентен на количината на типичен додаток на диетални влакна.
Корисни ефекти врз телото
На почетокот и на крајот на студијата, истражувачите ја снимиле телесната тежина и толеранцијата на глукоза на секој глушец. Глувците кои биле хранети со диета со многу маснотии, надополнета со производи од лубеница, имале значително подобро ниво на гликоза во крвта отколку диеталните глувци со многу маснотии.
Високиот шеќер во крвта може да биде показател за дијабетес тип 2, болест во која телото не прави доволно или не користи правилно инсулин, хормон што ја претвора храната во енергија. Тип 2 е најчестата форма на дијабетес.
Истражувачите, исто така, забележале значително зголемување на семејството на корисни бактерии кај глувците кои добиле додатоци во прав, рече Шеј.
„И покрај тоа што двете групи глувци јадеа иста количина маснотии и шеќер, таа потрошувачка на 1½ дел пулпа од лубеница или 2% лушпа од богати влакна имаше значителни ефекти“, рече Шеј.
Студијата е финансирана од индустриска група која бара нови начини на употреба на нуспроизводи, како што е кората од диња, кои завршуваат како отпад од храна.
Светското производство на лубеница достигна 117 милиони тони во 2016 година. Во Орегон, лубеницата е мултимилионска индустрија во долниот слив на Уматила близу Хермистон. Сепак, има малку истражувања за влијанието на овие плодови врз овие плодови. здравјето на лубеницата, рече Шеј, кој ги проучува соединенијата со овошје и зеленчук и нивното влијание врз срцевите заболувања и дијабетисот.
Ова е најновата студија за OSU спроведена од Шеј, која ги откри здравствените придобивки на одредена храна кај лабораториските глувци.