Користена литература - EDEKA, Jibi, real, familia, SuperBioMarkt
Новиот SuperBioMarkt носи органски производи во центарот на градот
Центарот на градот Олденбург добива SuperBioMarkt. Во четврток, 4 август, втората гранка на регионалниот малопродажен органски органски орган во Олденбург ќе се отвори на Вафенплац во Мотенстрасе 11. SuperBioMarkt нуди цела палета од повеќе од 7.000 сертифицирани органски производи на продажна површина поголема од 600 квадратни метри. Како и на пазарот на Александерстрате 94, на Вафенплац ќе има и голем шалтер за услуги за месо, колбаси и сирење.
Посебен белег на пазарот ќе биде големото органско бистро со пекара и многу места.
Сендвичи, солени закуски и слатки колачи што се нудат тука, може да се уживаат и на отворено пред пазарот заедно со органско кафе или органска лимонада.
Како најстара активна малопродажба на природна храна во Германија, SuperBioMarkt се потпира на добро обучени вработени и обемни совети. Тимот од 16 лица околу управителот на продавницата Беате Кол со задоволство ќе ве советува за продадените производи, но и за различните диети и нетолеранција на храна. Големиот оддел за природна козметика има сертифицирана природна козметика за секој тип кожа и тимот е среќен да ви помогне да го пронајдете вистинското органско вино.
Потекнувајќи од макро-продавницата, отворена во Минстер во 1973 година, СуперБиоМарк сега работи со 26 СуперБиоМаркети во Долна Саксонија и Северна Рајна-Вестфалија. Со фокусирање на двете соседни сојузни држави, SuperBioMarkt може тесно да соработува со регионални земјоделци и производители. На пример, во Олденбург, органската фарма Ханиг во Лемвердер доставува свеж зеленчук, јајцата доаѓаат од органската фарма Хемуор во Грозенкент и Содасан од Упленген доставува детергенти и средства за чистење.
Посебно искуство за купување
SuperBioMarkt се отвора на Ото-Бергмајер-Страже 5/Докажан тим во акција
Пространи шалтери за услуги за месо, колбаси и сирење ве покануваат да откриете нешто посебно.
MV Extra 2 јуни 2016 година
Ормани за созревање на говедско месо од суво стареење од Елер од Алгунд, Италија
Веќе неколку години, може да се види развојот во Германија дека се повеќе снабдувачи носат на пазарот благородно месо, попознато под името „Суво старо говедско месо“. Тоа е метод што се користел во античко време и сега е рафиниран и зрел.
Денес им нуди на трговските компании и месарите можност да ја покажат својата посебна компетентност во месото и да постигнат добри маржи. Бројот на потрошувачи кои тврдат дека јадам посвесно, јадам помалку месо, но ако е така, тогаш треба да биде нешто многу посебно. Тука се појавува идејата за производство на благородно месо.
Благородното месо е единствен, ексклузивен производ кој станува сè попопуларен. Зошто некои провајдери огорчено се одвраќаат од темата? Некои трговски компании веќе престанаа да се обидуваат да произведат фино месо и понекогаш се лути на ова прашање!
Сувото говедско говедско месо не е производ за брза храна со кратко време на пресврт, туку бавен прехранбен производ кој го добива својот непогрешлив вкус само преку долго созревање.
Овде искусниот месар може да ја испита целата своја страст кон месото и да демонстрира дека неговата изработка може да произведе добра што јасно се разликуваат од вообичаените производи од месо и колбаси.
Вештината на месарот и неговото специјалистичко знаење се исклучително важни, бидејќи постигнувањето добри маргини и палењето пари се многу блиску еден до друг. Како што споменавме погоре, благородното месо не се произведува едноставно од зглобот, туку мора да се почитуваат следниве критериуми,
квалитетот на месото,
избор на животни (женски, млади говеда обично се посоодветни за долгорочно созревање),
избор на раса (Шарола, Кианина.)
процесот на зреење (кабинет за созревање или ладна просторија),
вистинската температура,
вистинската влажност,
тврдоста на водата за системот за навлажнување,
притисокот на водата,
соодветна вентилација на системот за ладење,
преглед на просторијата за созревање, или стапката на отворање на вратата во кабинетот за созревање,
периодот на созревање за долгорочно созревање (обично околу 8 недели),
избор на локација,
фреквенција и куповна моќ на клиентот,
пресметката на маржата на добивка.
Освен процесот на созревање, т.е кабинет за созревање или просторија за созревање, секој критериум мора внимателно да се разгледа и испланира, бидејќи во спротивно ја дава причината за повлекување од благородното производство на месо.
Во случај на долгорочно созревање во кабинетот за созревање, најчестата примена е созревање на коската. Седлото говедско месо е оставено во кабинетот за созревање за период од околу 60 дена. Со цел да се одржи загубата на вода што е можно пониска, препорачливо е да се третира површината на задниот дел на говедата и да се избере релативна влажност од 80% и повеќе. Дури и да е така, слабеењето е околу 30% до 35% во текот на целиот процес.
Месото созревање ја менува својата структура и протеинските ензими го предизвикуваат вкусот. За време на овој процес, месото сака најмала можна флуктуација на температурата и униформа влажност. Така месото созрева во совршен производ. По завршувањето на зреењето, седлото говедско месо се коски и горниот слој се отстранува. Загубата е уште 10% до 15% - што останува е најдоброто месо.
Губењето на тежината како резултат на зреењето и слабеењето при последното сечење мора да се земат предвид однапред при пресметувањето на билансот на успех, така што продажбата е задоволство. Со оглед на големиот број критериуми, само прашањето за сметката на добивка и загуба беше разгледано поблиску, но во овој момент се разбира е особено јасно зошто успешните корисници се изразуваат позитивно овде и зошто на ова прашање мора да се пристапи толку чувствително.
Со цел да се исклучат негативните влијанија, ние го придружуваме овој процес од А до Ш и исто така можеме да се потрудиме на искуството на Елер и неговите компетентни вработени, како што е г. Хорст Китлер.
Се радуваме на секој клиент на кого ќе му помогнеме да постигне успех во овој сегмент со високи цени со наши совети и поддршка.
SHR направи ладно лесно
Карл-Хајнц Рогенланд
нах и фриш Томсен - сега исто така во Вандерпу
На 15.08.2013 година, новиот супермаркет во Вандерпу (меѓу Флензбург и Хусум) ги отвори вратите за заинтересирани клиенти. Семејството Томсен покажа многу вкус и г-дин Томсен веќе го покажа потребното искуство и рутина кога се отвори по трет пат.
Првично, долгата зима постојано ја одложуваше новата зграда и ја правеше изградбата невозможна поради долгиот мраз. Општите изведувачи, господата Бок и essесен, останаа во зачудувачки густ распоред по периодот на мраз, што им даде на следните занаети малку време да дишат.
Резултатот е импресивен. По поздравот и пријателските зборови од градоначалникот, имате прв впечаток кога ќе влезете на пазарот? сè многу вкусно и јасно. Во влезната област е пекарницата на г-дин Питер Тајсен ? печивата доаѓа во свои благодарение на високите стаклени фронтови. Пријателските продавачи одвојуваат време за добра препорака и смешен муабет ? Така треба да биде во земјата и така сакате да го искусите овде.
Во малиот трговски центар, по пекарницата, има цвеќарница, која импресионира со својот светла и пријателски дизајн. Благородна декорација, прекрасно врзани букети цвеќе и одлични треви во шик вазни ве примамуваат да одите на шопинг.
Сега клиентот достигнува отворен влезен простор во супермаркет и е во областа со свежо овошје и зеленчук ? Тука одговорниот персонал докажа дека го разбира нивниот занает.
И уште нешто станува јасно од тука, пријатната атмосфера за купување и јасното водство на производот што се постигнува со големи букви на идовите. Областа за продажба и придружните области (магацин, канцеларии) се целосно климатизирани ? ова секако ја зголемува и желбата да се задржуваме.
Особено внимание беше посветено на енергетската ефикасност. Веќе во почетната фаза, г. Томсен одлучи островите замрзнувачи (JBG-2) да бидат опремени со лизгачки стаклени капаци (PAN-DUR) и особено економични вентилатори. На ладилните полици (JBG-2) беа опремени стаклени револвинг врати со специјални филмови базирани на нано-технологија (бетеки), кои спречуваат формирање на кондензација и со тоа посиромашен поглед на стоката.
Г-дин Томсен разгледал концептот на системот во продавницата „Едека“ на г-дин Јенс Сегебрехт во Хановер и кај г-дин Волкер Клаузен во Хасби. Тука тој беше во можност да се убеди во беспрекорната работа на „ладното“ срце на системот за ладење, „Конвени-Пак“ (Даикин).
Во соработка и во тесна соработка помеѓу производителот на системот за ладење HEIFO од Оснабрик, компанијата Епта за изградба на ладни простории и инженерската канцеларија SHR Kälte SIMPLE го прават од Дрезден, создадени се ладење, климатизација и обновување на топлина. Се разбира, оваа технологија исто така бара контрола и регулирање и Cool Expert не треба да остане тука без споменати.
По овој краток поглед зад сцената, сè уште постои впечаток за убавиот разговор со една постара дама. Кога стана познато дека г-дин Томсен ќе управува со локацијата Вандеруп, таа возеше со својата ќерка до Вил за да ја види другата продавница на г. Томсен. Нејзе веќе и беше јасно дека ако го добиеме г. Томсен како „бизнисмен“, тогаш вредеше долгиот период на чекање за нов „бизнисмен“ во Вандеруп.
Шема: Daikin Conveni-Pack - концепт за ладилни ормари, продажни места и помошни области (извор: Daikin)
(Автор: SHR го олеснува студот; Карл-Хајнц Рогенланд; 17.08.2013)
Семејството Клаузен отвора нови терени? во секоја смисла!
Независните трговци Бирте и Волкер Клаузен водат супермаркет во Хасби многу години. Отсекогаш сте биле верни на вашиот фокус, свежи производи, органска храна и добра услуга под различни етикети, Спар и Едека.
Одржлив успех и постојан раст се резултатите од пријателската и лична интеракција со секој поединечен клиент? секоја желба се исполнува професионално и навремено.
Сите три деца сè уште се на обука (училиште и универзитет), но кога станува збор за прашања на пазарот, потребно е мислење на сите. Децата дадоа поттик да пробаат нешто ново бидејќи постојната област во Хасби ги достигна своите граници, дури и по неколку реновирања.
Новиот пазар е секако наследство на следната генерација.
Вака се појави идејата за нова зграда во непосредна близина на Хасби со цел да им понуди на познатите клиенти нешто ново во пространа област.
Купено е големо парче земја на периферијата на Хасби, во близина на новата област за развој, на која е изградена новата зграда. „Нах и фришки пазар“ се разви на вкупно 1.800 м² затворен простор. Клиентите ќе најдат доволно место за паркирање на новата локација ? тоа не беше секогаш случај со стариот пазар.
Многу фактори беа внимателно измерени однапред и разгледани во детални дискусии. Ова исто така доведе до нов снабдувач на храна, Бартелс-Лангес Ханделгесселсхафт mbH & Co. KG, со седиште во Кил. Личната обврска на „Бела група“, особено вклучувањето на индивидуалните желби на семејството Клаузен, доведе до нова соработка.
Одење нови начини, вклучително и заштита на животната средина и одвикнување од најголемиот потрошувач на електрична енергија на пазарот, трговски систем за ладење од голема потрошувачка на енергија ? Овој балансен акт го реши семејството Клаузен заедно со консултантскиот инженер Карл-Хајнц Рогенланд од компанијата „SHR Kälte SIMPLE“. Нова зграда, исто така во сопственост на Бартелс-Лангс - ослободена од тесниот корсет со вообичаениот опис на зградата и големината на пазарот доведе до избор на ладење, Conveni-Pack од Daikin.
Ова е модуларен систем за греење, ладење и климатизација на продажните области. Conveni-Pack се карактеризира со особено висок степен на ефикасност, ова доведува до поволна енергетска рамнотежа и ниски емисии на CO2, што не може да се спореди со конвенционалните системи за ладење (види дијаграм). Conveni-Pack е исклучително компактен, така што системот бара 60% помал отпечаток од конвенционалните системи за ладење. Ова овозможи да се добие дополнителен простор за областите за продажба.
Употребата на компонентите на Даикин значи дека воопшто нема потреба од систем за греење, така што исто така нема потреба за снабдување со нафта или гас.
Кога барате соодветна компанија што има разбирање за технологијата и истовремено може да ги имплементира овие барања, изборот падна на компанијата HEIFO со седиште во Оснабрик. HEIFO ја комбинира традицијата со модерноста уште од 1856 година ? точно вистинскиот партнер за овој проект. HEIFO им служи на клиентите со системи за ладење и климатизација, е лидер во ладилникот за транспорт и покрај големината на компанијата, квалификуваниот сопственик, г. Рутерборис, е лично вклучен.
Зад секоја од споменатите компании стојат пријателски и посветени луѓе. Семејството Клаузен му придаваше големо значење на ова, бидејќи на овој начин можете да „отворите нова земја“.
Хасби освои атрактивен супермаркет што е многу повеќе од локален снабдувач, поточно пријателски и професионален состанок со убави луѓе.
Шема: Daikin Conveni-Pack - концепт за ладилни ормари, продажни места и помошни области (извор: Daikin)
(Автор: SHR го олеснува студот; Карл-Хајнц Рогенланд; 09.06.2013)
ЕДЕКА Шлемармаркт Сегебрехт е.Кфм. на Листер Меиле 42, 30161 Хановер
е во понеделник, 26 ноември 2012 година, од деловната заедница во Хановер и од Индустриската и трговската комора во Хановер со „Наградата Хановер 2012“ (годишна тема: енергетска транзиција во корпоративната пракса), која се доделува на секои 2 години, како признание за одлуката за одржливо решение и инвестицијата во целосно ново Технологијата за ладење/климатизација за енергетска ефикасност, од која корист имаат и клиентите, вработените и чувствителните добра, е признаена во категоријата „Претприемничка иницијатива“. Наградата ја додели министерот за економски прашања на Долна Саксонија, Јерг Боде.
Потрошувачката на енергија на Шлемармаркт, која беше целосно модернизирана во однос на енергијата и изградбата на продавници во 2011 година, е демонстративно намалена за скоро 50% во споредба со претходната година.
Со ефикасно користење на отпадната топлина за греење и климатизација, емисиите на Co2 на компанијата се намалија за скоро 90 на. да се намали; во исто време, не се потребни дополнителни фосилни горива за греење.
Вработените и клиентите беа информирани за овој позитивен развој во областа на обука и маркетинг. Задоволните вработени, како и зголемувањето на бројот на клиенти и продажбата се последица на овој развој.
SHR - оладете го студот
Витенбергер Страсе 78
01309 Дрезден
Телефон 0800 2255 734
Мобилен 0171 620 6005