Користете караница во кујната и во градината

Висока сезона за караница во супермаркетите и во многу градини е мај и јуни. Во кујната, само стеблата се користат за правење вкусни, слатки и кисели јадења како што се торта од караница и компот од караница. Но, фабриката има и огромни лисја, кои можат да се користат за разумни цели.

Листовите од караница обично завршуваат во ѓубре или на грамада од компост затоа што не се јадат. Во супермаркетите, стебленцата од караница често се продаваат дури и без лисја. Поверојатно е да го најдете она што го барате на неделните пазари и продавници за органски производи. Во оваа статија ќе научите како може да се користи целото растение од караница, вклучувајќи ги и лисјата.

Стапчиња од караница за колачи и лимонада

Со својата пријатно овошна киселост, караницата е добредојден придружник и од таа причина е невозможно да се замислат некои рецепти без него.

Ако копнеете да се разладите во жешките летни денови, ладно шприц со сируп од караница или лимонада од караница е здраво освежување. Со парче торта од караница - вкусно!

Но, компотот од караница со природен јогурт може да биде и освежителен наутро. Исто така и еден Караница и џем од крв од портокал, во која сокот и изренданата кора од портокал со конзервиран шеќер и ситно исецканите стебленца од караница се потопуваат 30 минути пред да се варат четири минути и потоа да се флашираат во шишиња.

Некои луѓе уживаат и во тоа ликер од караница. За да го направите ова, 6 дебели стапчиња караница се сечат на мали парчиња дебели два см и се ставаат во големи тегли за зачувување со капацитет од 1-2 литри со еден килограм бонбони, два исечени стапчиња ванила и две пакувања ванилин шеќер. Прелијте ја Доппелкорн со смесата и оставете ја затворена две до шест недели. Потоа процедете низ крпа и пополнете во темни шишиња.

И, конечно, рецептот за пенлив студен Удар од караница и јагода: Четвртина 200 гр јагоди и ставете ги во голем контејнер. Додадете 200 мл сируп од караница, околу 300 мл пенливо вино и гранче нане. Ладете сè најмалку еден час и додадете уште 300 мл ладно пенливо вино за сервирање. Пенливо вино или минерална вода без алкохол се исто така соодветни алтернативи за семејството.

Важно: Потрошувачка на караница не се препорачува кај бремени жени, жени кои дојат, ревматизам и страдаат од гихт, како и заболени од камен во жолчното кесе или камен во бубрег поради високата содржина на оксална киселина.

Караница остава како растително ѓубриво

Лисјата од караница не се јадат, но сите тие се повредни за ѓубрива и пестициди во органската градина!

Ако растенијата пожолтат или станат млитави, недостаток на калиум може да биде причина. Ова исто така често доведува до болести кои ги мачат. Оплодувањето со калиум има смисла во пролет да ги поддржува растенијата со никнување на лисја, на есен тоа обезбедува поголема отпорност.

Лисјата од караница се многу соодветни како калиумско ѓубриво бидејќи содржат многу калиум. Едноставно направете супа или пијалак и користете ја разредената течност како ѓубриво. Следните два совети ќе ви кажат како да направите такво природно течно ѓубриво од караница.

Супа направена од лисја од караница против лисна вошка

Поради оксалната киселина што ја содржат, листовите од караница се идеални како природен спреј против црни лиснати. Особено сорти од караница со зелена кожа се многу соодветни поради нивната поголема киселост.

За супа од караница како средство против вошки, ви требаат:

1 кг свежи лисја од караница
1 L вода
Тенџере со капак
трик
Пешкир за чај или газа
Шише со шприц

И така правите супа:

Извадете ги лисјата на парчиња или исечете ги грубо на ленти.
Истурете во контејнер со вода, добро промешајте, покријте го и оставете го 24 часа.
Потоа оставете ја течноста и лисјата да се крчкаат 30 минути на ниска температура пред да ги исцедите низ сито и крпа. Исцедете ги натопените остатоци од растенијата.
Истурете ја супата неразреден во шишенце со прскање и прскајте директно на вошките еднаш дневно.
Повторете го следните два дена.

Проблемот со лисна вошка ќе се реши брзо по третманот.

Ако немате рабербарски лисја при рака, но вашите растенија сè уште се опфатени со вошки, можете да користите други природни лекови против лисна вошка, инсекти од размери, соли, бубачки и крвни вошки.

Екстракт од лисја од караница против доцна лошо влијание и кафеава гниење

Една од најнепријатните габични заболувања кај растенијата е доцна лошо влијание и кафеава гниење. Прво ги напаѓа лисјата, а откако ќе паднат, ќе произлезе и стебла и плодови. Фабриката е оштетена до таа мера што умира.

За среќа, постојат природни методи за спротивставување на ова. Распрскувач на лисја од караница може да помогне во спречување на растение од растение или губење на растението. За спреј против гниење ви требаат:

1 кг свежи лисја од караница (или 50 гр суви лисја)
1 L вода
Тегла со капак
трик
Пешкир за чај или газа
шише со прскалка

Како да направите екстракт од лист караница:

Исечете ги лисјата на ленти и прелијте ги со врела вода.
Мешајте енергично, така што сите лисја се навлажнуваат од врелата вода.
Оставете го пристапот стрмен 24 часа. Потоа прелијте со сито и крпа.
Исполнет во шише со шприц, агенсот може да се користи неразреден во случај на сериозна наезда.

Како превентивна мерка, екстрактот може да се разреди и во сооднос 1: 5 и да се прска еднаш неделно.

Важно: Веднаш отстранете ги и уништете ги сите лисја и овошје што покажуваат симптоми на гниење на лисја и кафеава гниење, бидејќи габата исто така може да хибернира во почвата и повторно ќе се појави во следната година. Тие не спаѓаат во компостот, во корпата за органски отпад или во корпата Бокаши, туку во корпата за остатоци. Најдобро е ако ги запалите веднаш.

Најдобро е да се чуваат ѓубрива и спрејови од караница во фрижидер, во спротивно тие ќе почнат лесно да ферментираат. Затоа, исто така, се препорачува да не се користи премногу од тоа.

Совет: Караницата е позната и како лек. Тинктури и чаеви може да се направат од коренот на караница. За ова, сепак, се користат други сорти караница, Rheum palmatum и Rheum officinale. Обичната караница, Rheum rhabarbarum, која расте во нашите градини и чии стебла ги јадеме, не се користи како лековито растение.

Ви посакуваме секој успех со следната берба на караница!

Можете да најдете дополнителни совети и предлози за одржливо одржување на градината со природни средства во нашата книга:

Направете го тоа сами наместо да го купувате - градина и балкон

Направете го тоа сами наместо да купувате - градина и балкон: 111 проекти и идеи за речиси природна органска градина Повеќе детали за книгата

Можете да најдете повеќе совети за тоа како можете да продолжите да го користите она што мислите дека е отпад од кујната во оваа книга:

Не ме фрлај - книга за заштеда за храна

Повеќе од 333 одржливи рецепти и идеи против отпад од храна. Повеќе детали за книгата

Дали некогаш сте користеле лисја од караница? Со нетрпение го очекуваме вашето искуство во коментар!

Можеби ќе ве интересираат следниве теми: