Корона вирус - привлечен од конзервиран стил
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Повеќе на оваа тема:
Starвездена кујна и Корона
Коронавирус: конзервирана храна враќа
Пазете се, српската чорба од грашок истекува: Во време на Корона, Германците повторно се сеќаваат на складиштето. Зошто да се кочи конзервирана храна е разбирливо - и сакано.
И покрај целата несреќа, дел од кризата во Корона има и весели одлики. Празни полици кај Швабингер Ри, на пример, каде што според етикетата, вишните и цвеклото требаше да бидат во стаклото. Трогателно е што отсега работите очигледно се складираат во становите на Минхен и старите стилски згради со кои мнозинството луѓе што јадеа досега малку користеа, а кои во одреден момент ќе беа на црвената листа на супермаркети без вирусот. Или кој урбанист би потпишал референдум „Спаси ги крушите во конзерва“? Кој би си дал гол на јавно место да се заложи за „свадбената супа од Либек“ од лименка? Денес, како информиран потрошувач, се чувствувате јасно несигурни ако им дадете на децата единица конзерви како итно решение Грашок и моркови екстра фино се меша во пирето.
Благодарение на Корона, сепак, конзервите, конзервираната храна и другите постојани контејнери сега го прават својот сјаен камбек како спасители во случај на претстоен приватен карантин. И, скоро е изненаден што оваа бесрамна опрема за преживување, оваа храна од тешки непогоди, веќе со години се наоѓа во најблискиот супермаркет. Но, добро, работите се трајни, сосема е можно тие да ја чекаат оваа пандемија долго време, нели?
Во секој случај, готовата храна од конзервата изгледа како реликвија, шега во тонот на филмовите на Хајнц Ерхард. Дури и риболовците во цртаните филмови денес не рибаат празни конзерви од вода. И, кој милениум може сè уште да отвори конзерва со генијалното отворање на ножот на швајцарската армија или докажаното отворање на конзерви ГДР „onomkonom“ чисто и ненасилно? Нема ли сега апликација за тоа? Не бе И ништо друго модерно, бидејќи дури и дизајнерите, кои во текот на изминатите петнаесетина години прецизно ја естетизираа целата опрема за кујната, вклучително и пивскиот пиво (од Мени), некако заборавија на отворот за конзерви. Едноставно, веќе немаше лоби, тоа нешто. Бидејќи тоа во приватните кујни навистина би се консумирало од конзервата, тоа не било предвидливо.
Со бело вино, лимон и морков: има одличен вкус како ладна закуска или како сочна пилешка салата.
Она што излегува од конзервата не е храна, најмногу храна
Отворете ја сликата на нова страница
Во време на Корона, Германците повторно се сеќаваат на складиштето.
Не, сè до пред две недели, Лохас, милениумците и соседните генерации наидоа на класична калај во конзерва, наместо во светилка, тавански светилка или преобразени контејнери за прибор за јадење на масите во вкусно наместениот хипстер ресторан на аголот. Таму е задоволен со својот минималистички дизајн со типичните стабилизирачки зрна и сигурно ги буди ретро спомените кај средовечните клиенти: за фрлање лименки на саемот, за растреперувачките конзерви на автомобилите на младенците, на кои некој гледаше фасцинирано како дете (исто така стана ретко).
Можеби и од theубопитната супа гулаш над шпоретот Есбит, на првиот и последниот празник за кампување со родителите на езерото Осијах, или на студентските денови кога равиолите од конзервата сè уште беа корисни за оброци од мамурлак. Но, најдоцна до тогаш, дури и најобичниот бон-вивант го доби тоа во одреден момент: Ако нешто се загрее од конзервата, тоа не е храна, туку најмногу храна и остра мерка против глад.
Освен тоа, сепак, тоа е во спротивност со сите нутриционистички трендови во последните неколку децении. Класичното јадење во конзерва е спротивно на свежото, домашно, хранливо, лесно, органско, сезонско и регионално. Може да содржи и траги од сè и затоа во никој случај не е презентабилен - освен ако не се случи да бидат гроздобер сардини или домати од цреша Афелтра од Еталија. Со други зборови: Без оглед колку често пишува „Подобрен рецепт“, тенџерето Пихелштајнер од Ераско едноставно не е погодно за инстаграм.
Кога ќе се отежни, потребна е ефтина индустриска супа
Но, можеби тоа се менува во моментов. Можеби старата културна техника на отворање лименки секоја вечер наскоро ќе се прошири исто толку брзо како и вирусот. Бидејќи разгледувањето на огромните полици во Амазон открива: Српската чорба од грашок сега има рок на испорака од два месеци! И не изгледа многу подобро кај роднините од областа на таканаречените „влажни готови јадења“. Работите се бараат како никогаш досега. Пред убиствениот грип, познавачите на Пасау и Фленсбург очигледно менуваат брзина и ги ставаат основите на складирање на докажаните столбови направени од лим. Порака: Асаи сад, ѓумбир шут и веганско пилешко може да бидат достапни во мирно време, но кога ќе се отежне, потребна ви е ефтина индустриска супа со убав екстракт од говедско месо. Во секој случај, производителот „Нор“ од Хајлброн ќе се нервира што, од сè, престана да го произведува својот легендарен колбас од грашок во 2018 година по 130 години. Овој зелен стап за преживување сега забележително недостасува!
Трпењето конзервирана храна е апсолутно разбирливо и исто така сакано. Бидејќи, без оглед колку е здраво и внимателно да ја лекувате храната, некако е перверзно смирувачко чувство да одвлечете дома неколку такви кофи од 800 грама „Чорба од грашок Хубертус“ и уредно да ги ставите во полицата на визбата. Тие ја имаат оваа целосна тежина и компактен стисок, што заедно со датумот на употреба до 2024 година, му даваат на сопственикот чувство дека е добро вооружен против.
Новиот возбуден возбуда треба помалку да се сфаќа како специфичен додаток на ситоста, но повеќе како плацебо лек против моменталната несреќна ситуација ширум светот. На крајот на краиштата, сакате да направите нешто за да не мора да се прекорувате после што не сте направиле ништо. И за тоа малку конзервиран активизам е во ред. Ако седите дома со палета супа од свадба од Либек и половина дузина чаши цвекло и дишете низ носот на контролиран начин, барем не може да предизвикате голема штета.