Корпорациите на невладини организации се соучесници во неухранетост и неухранетост Америка 21
venezuela_come_sano.jpg
Берлин. Прехранбените компании систематски го проширија своето влијание врз политичките одлуки за прашањата на исхраната во последниве години. Протестантската организација Леб за светот и организацијата за човекови права ФИАН го осудуваат ова зголемување на корпоративната моќ во новата годишнина за правото на храна, што ќе биде претставена по повод Светскиот ден на храната на 16 октомври. За да се надмине гладот и неухранетоста, корпорациите носат се повеќе храна на пазарот која е вештачки збогатена со адитиви. Нивната улога како придонесувач за неухранетост и неухранетост е игнорирана.
Додека според Светската организација за храна (ФАО), бројот на гладни лица се намали малку на 795 милиони луѓе, се зголемува недостигот на витамини и минерали (неухранетост), како и прејадувањето и дебелината. Две милијарди луѓе страдаат од неухранетост, скоро исто толку (1,9 милијарди) се со прекумерна тежина. Роман Хере, консултант за земјоделство, конфликти на земјиште и земјоделска трговија во ФИАН, рече: „Овој развој е задача на херкулите: додека земјите со низок и среден приход се борат против неухранетост, тие сега мораат паралелно да се справат со брзото зголемување на дебелината“.
Ова исто така важи и за Латинска Америка. Прекумерната тежина или дебелината е сериозен јавен здравствен проблем во сите земји во регионот. Бројот на погодени лица во Латинска Америка е алармантен, изјави Рафаел Лозано, раководител на латиноамериканската иницијатива на Институтот за мерење и проценка на здравјето (ИХМЕ), за развојот. Според студијата на IHME, нивниот удел во регионот се зголемил за петтина од 1980 до 2013 година, од 41 процент на 61 процент.
Според Светската здравствена организација (СЗО), бројот на луѓе со прекумерна тежина во Мексико е околу 70 проценти од населението, што е повисоко отколку на кое било друго место во светот.
Поглавјето од годишнината во Мексико наведува дека бранот на дебелина и дијабетес достигнал катастрофални размери. Третина од децата и младите имаат прекумерна тежина или дебелина. На седум од десет возрасни лица дијагностициран дијабетес кај 14 проценти и метаболен синдром кај 40 проценти. Традиционалната мексиканска култура на храна се намали до тој степен што денес најголемиот дел од внесот на калории кај деца од предучилишна возраст доаѓа од преработена храна и дванаесет проценти од готови пијалоци.
Почитувани читатели
Целата содржина на нашиот портал е слободно достапна за секого - без payид за плаќање.
За да остане така, потребно е учество на нашите читатели.
Поддржете го нашето известување сега со вашата донација!
Авторите гледаат директна врска помеѓу овој развој и пристапувањето на Мексико кон Северноамериканскиот договор за слободна трговија (НАФТА). Ова овозможува масовен увоз на преработена храна со висока содржина на маснотии, шеќер и сол. Во исто време, владата на Мексико промовираше создавање и инвестиции во големи прехранбени компании, со што ги множеше нивното влијание и продажба.
Според СЗО, Венецуела следи на второто место, каде значителен дел од возрасните се исто така со прекумерна тежина. Алармантни се и бројките во Аргентина, Чиле и Уругвај.
Клучна причина за оваа неухранетост е зголемената потрошувачка на преработена храна и таканаречени безалкохолни пијалоци. Овие производи од фабриките на големите прехранбени компании се масовно рекламирани и во земјите во развој и во развој, каде ги раселуваат регионалните земјоделски производи. Особено во Латинска Америка, според статистичките студии, потрошувачката на „нездрава храна“ по глава на жител е зголемена за повеќе од една четвртина од 2000 година.
Десетте најголеми компании за храна имаат обрт од 1,1 милијарда американски долари на ден. Тоа е она што сите земји со ниски примања ги составуваат за развој и истражување на земјоделството секоја година.
Лебот за светот и ФИАН исто така критички гледаат на фактот дека прехранбените компании се премногу фокусирани на технички решенија. Тие промовираат вештачки адитиви за надминување на неухранетост и неухранетост. Оние кои можат да јадат доволно и урамнотежена исхрана, требаат само дополнителни микроелементи или витамини во исклучителни случаи - како што е регионален недостаток на јод. Затоа, прво мора да се зајакне локалното и регионалното производство на храна, заклучува годишникот.