Костени за јадење - како правилно да се соберат и препознаат
Гартенбиста »Зелен живот» Соберете и подгответе костени за јадење
Време на читање: 3 мин.
Кој не ги познава, кафеавите костени кои масовно паѓаат од елките. Тука првенствено се мисли на ова Коњски костени. За многу деца, добредојдена можност да нескопосник со многу оригинални работи. Некои луѓе собираат и костени за животни кои немаат Зимско снабдување зголемување. Можете да дознаете повеќе за јадење костени во следната статија.
Слатки костени и костени
Кога Коњскиот костен се користи како храна за животни доста погоден, но за луѓето е не јаде. Може да се разгледаат и други костени, кои секако сега достигнаа зрелост во есен. Најпознати костени за јадење се Сладок костен и костен.
Вториот е еден специјално одгледуван сладок костен, што е главно препознатливо по неговиот особено ароматичен вкус. Покрај тоа, можете Костени кора полесна, кружна е и поголема и од конвенционалните слатки костени. Тие се сметаат Ореви, како ореви. Слатки костени се користат во многу региони во светот одгледувани за потрошувачка. Кина е убедливо лидер на светскиот пазар.
Костени за јадење: соберете ги сами
Тука ќе најдете костени и костени пред сè во супермаркет или на една од бројни пазари во градот. Сепак, овие костени можете да ги користите и на есен собери се, Дрвјата често се наоѓаат во парковите, поретко во шумите. Зрели примероци се забележуваат и кај самите видови на јадење од дрвото и пукаат лушпите.
Совет на гартенбиста: Слаткиот костен има пофини боцки на зелено-кафеавите школки, а плодовите се значително помали од оние на коњските костени.
Подготовка во тава
Слатки костени и костени се исто така достапни Не е погоден за сурова потрошувачка. Само тоа Пулпата се јаде, затоа мора да се оддели од кафеавата обвивка со помош на топлина. Постојат два начина да го направите ова, im Тенџере или во рерна. За време на подготовката, високата содржина на скроб се претвора во шеќер. Овој процес им дава на костените нивниот типичен сладок вкус.
Прво, сепак, садот е врежан во форма на крст со остар нож. Овој изрез спречува слатките костени да пукаат на висока топлина. Засечените плодови потоа се ставаат во тенџере и се полнат со вода додека не се покријат сите костени.
Кога капакот е целосно затворен, потребно е време Процес на готвење околу 15 до 20 минути, тогаш гранатите лесно пукаат. Сега костените се исцедуваат низ сито и се оставаат да се оладат. Потоа може лесно да се отстранат од нивната кафеава кожа со цел да пристапат до пулпата.
подготовка во рерна
Пред печење во рерна, костените се подготвуваат соодветно засечена кафеава школка. Рерната се загрева на околу 200 степени, а костените се шират во еден слој на плехот, се туркаат во рерна. Постигнатите страни треба да покажат нагоре ако е можно. После околу 20 минути лушпите лесно се распрснуваат.
За да спречите сушење на овошјето за време на процесот на печење, можете да поставите мал отворен сад со вода на садот за печење. По ладењето, Лесно отстранете ги мешунките а пулпата е достапна. До типичен ефект на печење За да се постигне ова, излупените плодови се ставаат во врело леано или железно тавче и без други додатоци ги пржи со постојан вртеж околу една минута.
Костените често се користат за еден карактеристично зачинета супа од крем или како Десерт во комбинација со мус-о-чоколат. Костените, пак, се наоѓаат како Полнење јадења од живина Користете или како супа, понекогаш во комбинација со тиква.
Витамини и хранливи материи од костени за јадење
Имаат малку сладок вкус, брашно е, има без глутен и затоа може да се користи и како замена за жито. Костените имаат 200 калории (kcal) на 100 грама. Богати се со:
- Јаглехидрати
- магнезиум
- манган
- калиум
- бакар
- незаситени масни киселини
- Јачина
- шеќер
Исто така се Вода, витамини Б1 и Б2, Б5, Б6, Е и протеини содржани во значителни количини.