Костур со цитрус, вкусно и здраво јадење

Состојки за морски бас со цитрус

  • 2 и 1/2 лажици маслиново масло
  • кошер мрежа
  • црн пипер, свежо мелен
  • 1/2 лажиче црвен пипер
  • Филети од 500гр морски бас
  • 1 розов грејпфрут
  • 1 портокал
  • 3 лажици ситно сецкани лисја од коријандер
  • 1 лажица сок од вар
  • 2 чешниња ситно сецкан лук
  • 1/3 сецкан бел кромид ulулиен

Како да подготвите морски бас со цитрус

Загрејте ја рерната на 180 o C и намастете ја тавата со малку маслиново масло.

здраво

Во голем сад додадете половина лажица масло и црвен пипер. Рибата зачинете ја со сол и бибер и потоа масирајте ја со масло и црвен пипер од сите страни. Додадете го во тавата и печете 10-15 минути, сè додека не проникне добро.

Во меѓувреме, исчистете го портокалот и грејпфрутот. Со нож, потоа исечете го овошјето на парчиња. Отстранете ги семето и додадете ги во голема чинија. Додадете коријандер, сок од вар, лук, маслиново масло и добро измешајте. Зачинете ја салатата со сол и бибер по вкус.

Како да служите морски бас со цитрус

Додадете ја салатата од цитрус над рибата веднаш штом ќе се извади од рерна. Послужете веднаш со чаша бело вино.