Ко-тест Колку токсични се торовите со ориз
Колачи од ориз треба да се консумираат со претпазливост. Постои ризик од изложеност на токсичен полуметален арсен.
Како здрава закуска помеѓу оброците, оризовите колачи се особено популарни кај родителите. Но, добрата слика на колачињата со пукано жито е измамен. Вафлите беа тестирани од списанието Öko-Test уште во 2010 година - со застрашувачки резултати. Во некои производи имало премногу арсен. Две последователни прегледи го потврдија загадувањето.
Токсичен полуметал
Според АГЕС (Австриска агенција за безбедност на храна), арсенот е полуметал кој е првенствено познат по својата токсичност. Се појавува природно како компонента на многу минерали и се ослободува во атмосферата преку вулкански ерупции, меѓу другото. Арсенот се јавува во различни форми (неоргански и органски), кои се разликуваат токсично. Потоксичната, канцерогена форма, неорганскиот арсен, претежно се наоѓа во почвата. Главно органските соединенија на арсен се јавуваат во вода. Поради содржината на арсен во почвата, атмосферата или водата што се користи за наводнување, арсенот може да влезе во растителна храна.
Единствено лоши резултати од тестот
Во 2012 година, -ko-Test повторно тестираше колачи со ориз, иако со пософистициран метод кој бараше органски и неоргански арсен одделно. Резултат: Канцероген арсен е пронајден во сите 20 нафора, претежно во „зголемени“ или „многу зголемени“ количини. Повеќе од половина не успеаја со „сиромашни“ или „незадоволителни“. Производот како таков и несовесноста на производителот треба да бидат виновни за слабите перформанси.
Тековниот тест од октомври 2016 година, исто така, им даде на тестираните производи исклучително слаб рејтинг. Отровот е сè уште во повеќето производи. Граничните вредности беа безопасни само за еден единствен производ - вафлите Хипс беа оценети како „многу добри“.
Нема непосредни симптоми на труење при конзумирање на вафлите, но семејната платформа Welovefamily предупредува дека редовната потрошувачка може сериозно да го оштети здравјето и да промовира болести како што е ракот. Родителите треба да бидат особено внимателни со бебињата и децата, бидејќи тие се уште почувствителни на штетни материи.
Содржината на арсен во оризот и производите од ориз, исто така, се гледа критички од страна на AGES. Се советува „да се консумираат производи од ориз како што се колачи од ориз, оризова каша и оризови пијалоци само повремено, а не секој ден“.