КОВИД 19
За време на пандемијата со КОВИД-19, земјите и здравствените политики/институции презедоа остри мерки за ограничување на ширењето на инфекцијата во заедницата, како што се карантин, привремено затворање на деловни активности, домашни задачи, ограничување на непотребни патувања и спортски активности што имаат влијание и на исхраната.
Понудите и менијата во рестораните, вклучително и услугите за одземање, се ограничени и намалени, со тоа што свежата храна станува помалку достапна.
Здравата исхрана е клучна за здравјето, особено во сегашните услови во кои имунолошкиот систем можеби треба да одговори.
Престојот дома и недостаток на принципи на здраво јадење може да доведе до зголемена потрошувачка на преработена храна богата со маснотии, шеќер и сол.
Се покажа дека принципите на исхраната се погодени од стрес, страдања, емоционални проблеми и се поврзани со нездрав избор на храна и слаб квалитет на храна.
Емоциите како што се стравот и тагата се поврзани со зголемена желба или мотивација за јадење и намалено задоволство за време на оброкот.
За оптимално здравје, многу е важно да останете физички активни и да имате правилна исхрана.
Општи совети
намали патувања во трговски центри и преполни простори.
План вашите главни оброци минимум 5 дена. Замислете што би содржело и како би изгледале оброците и закуските на вашето и на вашето семејство.
Обидете се купување преку Интернет што ќе го намали патувањето и ќе заштеди време поминато во подготовка на храна.
Купи на време затоа што се потребни неколку часа до неколку дена да се нарача и испорача.
Ако изберете да направите сопствен шопинг дезинфицира најдобрата храна што ја носите дома, отстрани амбалажа за дезинфекција, трансфер храна во оригиналното пакување во друга амбалажа или контејнер и мијат многу добро овошје и зеленчук.
Чувај се лична хигиена и измијте ги рацете најмалку 20 секунди пред да излезете од дома, веднаш штом ќе се вратите дома, кога кашлате, кивате, кога ќе го дувнете носот. Избегнувајте да ги допирате лицето и устата и да одржувате безбедно растојание од другите луѓе.
Креирај список за шопинг и купете ги само работите што ви требаат. Статистички, забележани се повеќе случаи во набавени прекумерни количини храна. Навиката да се купува од паника има негативни економски последици преку зголемувањето на цените и нееднаквата дистрибуција на храна.
Со креирање список за шопинг можете да избегнете губење храна и да им дозволите на другите пристап до потребната храна. вклучува и децата при креирање на списокот, истражувајќи заедно на Интернет за да откриеме нови состојки што треба да се користат при правење нови јадења и закуски.
Диетата мора да се состои главно од зеленчук и протеини во овој период, без разлика дали се од животинско или растително потекло.
зеленчук: свежи сезонски - зелени лисја, леурд, спанаќ, коприва, зелен кромид, зелен лук, ротквица, зелка, брокула, праз, магдонос, копра; замрзнат зеленчук - спанаќ, боранија, мешавина од зеленчук
Proteinsивотински протеини: месо, риба - свежо и замрзнато, пушен лосос, конзервирана туна и сардини, јајца, млечни производи - свежо и созреано
Протеини од зеленчук: сурови ореви и семиња, мешунки - леќа, грашок, наут, грав
Јаглехидрати со низок гликемиски индекс: леб од цели зрна, тестенини од интегрално брашно, кафеав ориз, киноа, кускус, овесна каша, бланширана лушпа, леќата, интегрална пченица.
Чувајте ги трошоците на ниско ниво. Разгледајте помалку скапи алтернативи. Наместо да купувате готов хумус, купете наут, варете го, мелете го и варете го сами. Обидете јадења без месо, заменувајќи го месото со грав или печурки.
Дајте приоритет на свежата храна. Користете свежа и краткотрајна храна како овошје, зеленчук, млечни производи, месо со приоритет пред оние со долг рок на траење.
Имајте на ум дека замрзнато овошје и зеленчук може да се користи подолг временски период и да обезбеди нутриционистички профил сличен на свежиот. Исто така, за да избегнете трошење храна, можете да изберете да ги замрзнете остатоците од масата.
Подгответе се дома и научете нови рецепти. Во деновите пред пандемијата можеби немавте време да готвите додека сега, поминувајќи долги периоди дома ја имате оваа можност.
Пред или додека готвите, да го имате предвид принципите на здрава исхрана. Постојат многу рецепти на Интернет кои содржат малку состојки и бараат малку кујнски прибор. Рецептите треба да бидат избалансирани, на пример, да содржат главно зеленчук, да не бидат богати со маснотии и да имаат малку додадена сол.
Обрни внимание на големината на порциите! Може да биде тешко да се погоди големината на порциите. Долго време да останете дома може да доведе до прекумерна потрошувачка. Во овој период е важно да се обрне внимание на желбите и правилно да се идентификува чувството на глад.
Користете математика за да измерите порции, користете покажувачи како што се лажици или чаши и бројте ги состојките.
Следат правила за безбедност на храната. Пред да започнете со готвење, добро е да дезинфицирате работни плочи и други површини со кои може да дојдете во контакт и кои можат да дојдат во контакт со храна.
Само безбедна храна е здрава храна. Кога подготвувате храна за себе и за другите, важно е да ги следите правилата за хигиена на храната за да избегнете контаминација или болести поврзани со храна.
Некои правила за безбедност на храна:
- Чувајте ги рацете, кујната и приборот чисти
- Одделете ја свежата храна од зготвената храна
- Подгответе храна на време
- Чувајте ја храната под 5 степени или загревајте ја над 60 степени пред да ја консумирате
- Користете вода или храна од докажано потекло
Ограничете сол, шеќер и масти. Препораките за употреба на сол се помалку од 5 грама сол на ден. Солта исто така се наоѓа во преработена храна или во храна што се конзумира во поголеми количини (на пр. леб). За да ги следите овие препораки, користете храна без сол или со многу малку додадена сол и избегнувајте додавање сол на храна или готвење. За да додадете дополнителен вкус на храната, пробајте билки и зачини што е можно поразновидни (на пр. Куркума, оригано, бибер, цимет, рузмарин).
Препораки на потрошувачите на ШЕGЕР тие се помалку од 5% од вкупната енергија на возрасен човек дневно, односно шест лажички. Шеќерот не само што дебелее, туку и промовира воспаление во организмот, што го ослабува имунитетот. Ако копнеете по нешто слатко, свежото овошје треба да биде првиот избор, но со ограничување - едно овошје, најмногу две на ден. Не се прават свежи производи или сокови, туку се консумираат цели. Можете исто така да изберете суво овошје или конзервирано овошје во сопствениот сок. Иако имаат витамини и минерали, тие исто така имаат калории кои носат вишок килограми. Избегнувајте шеќер или мед и избегнувајте засладување на пијалоците.
Препораки за потрошувачка на незаситени масти е помалку од 30% од вкупната енергија на ден и во случајот Масти Заситен помалку од 10% на ден. Користете методи за готвење за кои е потребно малку или без масло или маснотии. Изберете извори на незаситени масти како што се риба, авокадо, маслиново масло или ореви на штета заситени масти (ги отстранува маснотиите и кожата од месото, ја намалува количината на црвено и масно месо, путер, крем, палмино масло, кокос) или транс масти, кои се наоѓаат во преработените и полу-подготвени производи - замрзната пица, пити.
Ограничете го купувањето на примамлива храна како слатки, чипс, гевреци, бисквити, сокови со висока содржина на шеќер. Тие се богати со празни калории и ги зголемуваат трошоците за купување. Лесно се избегнуваат ако ги немате дома и го намалуваат залак предизвикан од негативни емоции или досада.
Консумирајте влакна. Влакната придонесуваат за здравјето на дигестивниот тракт и обезбедуваат продолжена ситост за да се избегне прекумерна потрошувачка. Вклучува во вашата исхрана зеленчук, овошје, цели зрна, мешунки (грав, леќа, грашок, леблебија) на секој оброк.
Исто така, за здравјето на гастроинтестиналниот систем и цревната флора се добри и пребиотичка храна ферментиран зеленчук како кефир или јогурт и ферментиран зеленчук како кисели краставички.
Исхраната мора да се прилагоди не само квалитативно, туку и квантитативно. а закажете три оброка на ден во фиксни часови е идеално. Во овој период можете да се откажете од закуски. Треба да обрнеме поголемо внимание на оброците, да уживаме во храната, да џвакаме повеќе и да бидеме свесни за вкусовите и вкусовите на храната, да не нè расејуваат медиумските уреди.
Оптимизира хидратација. За да ја зголемите потрошувачката и вкусноста на водата, користете лимони, замрзнато овошје, нане или рузмарин. Избегнувајте консумирање големи количини кафе, чај, кофеин или енергетски сокови. Тие имаат негативно влијание врз здравјето и имунитетот и во никој случај не го заменуваат квалитетниот одмор и сон.
Избегнувајте алкохол или барем намалете ја потрошувачката на алкохол. Препорачаната доза за жени е максимум една порција алкохол на ден - половина чаша вино или мало пиво и за мажи две порции дневно.
Алкохолот, освен што предизвикува зависност, го ослабува имунитетот и ја намалува способноста на организмот да се бори против заразни болести како што е КОВИД-19.
Употреба на додатоци или потенцијални лекови. Во моментов нема одобрен третман за COVID-19, се развива вакцина која е во клинички испитувања. Во тековните напори за заштита на потрошувачот, ФДА (Администрација за лекови за храна) ги следи и предупредува компаниите кои нудат измамнички производи кои тврдат дека помагаат во спречување, дијагностицирање и лекување на КОВИД-19. Непроверени додатоци и други производи промовирани за спречување или лекување на КОВИД-19 не се регулирани од ФДА, можат да бидат опасни и имаат потенцијал да ги загрозат нашите животи.
Како заклучок, намалената физичка активност и долгите периоди поминати во изолација дома ги зголемуваат шансите за калорична диета и формирање на некои погрешни навики на јадење. Особено е важно што во такви ситуации навремено сфаќаме дали внесот на калории е адекватен, ако диетата содржи индициран однос на макроелементи, ако се присутни сите микроелементи неопходни за организмот и исто така, многу е важно да се воздржите од јадење храна. врз основа на сентиментален супстрат.
Ние сме тука за вас и ви ја нудиме најкомплетната поддршка за да го достигнете вашиот максимален потенцијал! Користете сега од услугите за исхрана на TNQ Coaching и персоналните планови за обука. Нашиот тим на Штефан Кристеску - специјалист за метаболички болести, дијабетес и исхрана заедно со Роберт Добаи - повеќекратен национален шампион во планински велосипедизам (У23 и елита) и тренер за велосипедизам ви стојат на располагање со соодветни тренерски програми за олеснете го патот до подиумот! Откријте која е нашата понуда и искористете ги нашите услуги овде.
