Козјо сирење во бременост
Она што можете и не можете да го јадете за време на бременоста, честопати е поврзано со производството и подготовката на производите. Сирењето е една од оние намирници каде навистина е важно. Понекогаш е дозволено, а понекогаш е подобро да не се користи. Што е со козјо сирење особено? Ние ги имаме одговорите.
- Козјо сирење направено од сурово млеко не се препорачува за време на бременоста, бидејќи содржи листерија.
- Листериозата е заразна болест предизвикана од бактерии што го става на ризик вашето неродено бебе.
- Сирење направено од пастеризирано млеко е дозволено за време на бременоста.
- Може да јадете и сирење направено од сурово млеко, се додека го загревате на над 74 степени Целзиусови повеќе од две минути додека готвите.
Козјо сирење обично се прави од 100 проценти козјо млеко произведени. Но, постојат и сорти каде процент на кравјо или овчо млеко се меша во. Степенот на цврстина и вкус може да варира во голема мера. Ако сирењето содржи само козјо млеко, неговата арома е обично посилна од онаа од мешана сорта. Во исто време, козјото сирење содржи важни хранливи материи со помалку калории и помала содржина на маснотии. Досега добро. Но, клучната разлика за бремените жени лежи во неговата Производство.
Треба да избегнувате козјо сирење за време на бременоста?
Најчеста причина да не се користи за време на бременоста е поради ризикот од една Инфекција со листерија. Ова е предизвикано од патогенот Листерија моноцитогена активиран. Кај здраво возрасно лице, ова обично има само благи ефекти, како што е мала треска или други симптоми слични на грип. Во случај на бремена жена, нејзиното неродено бебе е исто така погодено - и бактериите можат да предизвикаат далеку полоша штета кај него. Едно е можно Менингитис, труење на крвта, па дури и смрт на бебето. Листериозата е прилично ретка во целина, но бремените жени се разболуваат дваесет пати почесто во неа како и другите луѓе (види извори).
Како што веќе беше споменато во претходниот дел, не секој вид сирење е создаден еднаков. На пример, козјо сирење беше направено од Сурово млеко дефинитивно треба да го избегнувате за време на бременоста. Бидејќи тогаш ризикот од бактериска инфекција е многу поголем отколку кај сирењето направено од пастеризирано млеко. Според една студија, се Мувла и меко сирење 50 до 160 пати поголема веројатност да бидат загадени со листерија отколку другите видови сирење (види извори).
Друг извор на опасност лежи во отворените салати во супермаркетите и рестораните. Овде не е секогаш јасно кои видови сирење се користеле или колку долго биле изложени.
Кога е козјо сирење во ред за време на бременоста?
Најбезбедно е ако бидете сигурни дека сирењето од пастеризирано млеко и не се правеше од сурово млеко. Пакувањето ви дава информации за ова. Исто така, проверете дали не е надминат најдоброто пред датумот и користете сирење од сопствениот фрижидер во рок од два дена по отворањето на пакувањето. Ако ги следите овие препораки, можете да го јадете додека сте бремени.
Совет за тоа како можете да продолжите да уживате во сирењето: користете го додека готвите! Затоа што откако ќе го вклучите повеќе од две минути најмалку 74 степени Целзиусови загреани, опасни бактерии се убиваат и може да се конзумира без никакви проблеми.
Секако, сè уште има неколку ограничувања. Но, на крајот има уште еден добра вест за сите убители на сирењето: Штом ќе се роди вашето дете, не мора повеќе да се грижите. Бидејќи дури и ако доите, сирењето во која било форма е безопасно.