Кр; матка-Ди; т
Времетраење на диетата: 7 дена Оброци на ден: 5 intake внес на калории на ден: 1175 kcal
Без билки и зачини, нашата кујна би била многу посиромашна во кулинарски термини. Тие даваат многу јадења вистинскиот удар. Дури и Египќаните, Персијците, Грците и Римјаните одгледувале билки и ги користеле во кујната или ги користеле за лекување. Популарната поговорка „има билка против секоја болест“, исто така, алудира на различните лековити својства на различните билки.
Растенијата се означуваат како кулинарски билки чии нешуени цвеќиња, лисја, семиња, стебла или корени се користат или свежи или сушени како ароматични зачини за подготовка на јадења. Нивната оригинална употреба беше најмногу одредена од климата на соодветниот регион и влијаеше на кулинарската традиција на многу земји. Во кујните на медитеранските земји наоѓаме билки босилек, рузмарин, мајчина душица, тарагон, жалфија, анасон, ловоров лист и оригано кои растат под климатските услови таму. Во Германија, многу почесто е да се зачинува со ким, смрека, магдонос и пиперки. Спротивно на тоа, нането често се користи во англиската кујна, а копарот често се користи во Скандинавија за зачини.
Свежите билки се најпогодни за зачини. Тие се исклучително здрави и содржат многу витамини и минерали. На пример, магдоносот содржи витамини Б1, Б2, Б6, ниацин, фолна киселина, пантотенска киселина, биотин и витамин Е. Магдоносот е исто така богат со калциум, калиум, магнезиум, фосфор, железо, флуор, бакар, селен и цинк.
Многу билки може да се исушат без многу губење на вкусот и може да се користат со години ако се чуваат правилно. Длабокото замрзнување е исто така идеално. Свежите билки се замрзнуваат или во цврсто затворена кеса за замрзнување или во делови со вода во сад за коцка мраз. Може да се додадат и свежи билки, на пример во оцет или масло.
Употребата на билки не само што има предности во однос на вкусот: билките содржат важни витамини и минерали. Нивниот мирис го стимулира апетитот, додека есенцијалните масла што ги содржат го подобруваат варењето на храната. Оние кои зачинуваат со билки, исто така, можат поретко да користат сол. Ова е особено важно кога држите диета, бидејќи солта има својство на врзување вода во организмот. Совет за работните луѓе: разменете ручек за вечера.
Треба да пиете многу за време на диетата. По можност 2-3 литри на ден. Минерална вода и незасладени билни чаеви направени од мешани, ароматични билки се идеални. Пијте детоксичен коктел од 2 лажици сок од коприва или глуварче (достапен во продавници за здрава храна) разреден со вода или сок од зеленчук еднаш или двапати на ден.
1 ден
појадок
Фитнес појадок
1 Корнспиц (или ролна од 'рж)
50 гр кварк со малку маснотии
1 лажица масло со малку маснотии јогурт
1 домат
Коцки кромид
1/4 репка крес
сол
пипер
0,2 л сок од зеленчук
2 лажици сок од коприва Шоенбергер
2 чаши чај „9 тревки“ (од Голдманхен)
Преполови ја пунџата. Измешајте го кваркот со јогурт додека не стане крем и дистрибуирајте ги на ролните. Едната половина покријте ја со парчиња домати и коцки од кромид, другата половина со кора. Сол и црн пипер. Измешајте сок од зеленчук со сок од коприва (промовира дренажа), зачинете со сол и бибер по вкус. Послужете со билен чај за појадок.
322 kcal (1347 kJ), 17,6 g протеини, 2,8 g маснотии, 55,4 g јаглехидрати
Ужина меѓу нив
Билен кефир
0,2 л кефир со малку маснотии
2-3 лажици ситно сецкани билки
1 лажица масло сок од лимон
Изматете ги билките добро со кефир, додадете сок од лимон по вкус и послужете се ладно.
104 kcal (435 kJ), 7,8 g протеини, 3,1 g маснотии, 10,0 g јаглехидрати
Ручек
Тестенини со месо од рак
60 гр тестенини
200 гр печурки
Сок од половина лимон
1 лажичка масло од авокадо (од куќа на Нов Зеланд, продавница за здрава храна)
сол
пипер
1/2 куп пиперки
50 гр ракови
2 чаши чај „Диви билки“ од Голдмајнхен
Гответе ги тестенините во согласност со упатствата на пакетот. Во меѓувреме, исчистете ги и измијте ги печурките, исечете ги на парчиња и наросете сок од лимон. Загрејте го маслото од авокадо во обложена тава и варете ги печурките во неа 2-3 минути. Зачинете со сол и црн пипер. Исцедете ги тестенините, исплакнете ги во ладна вода и додајте ги на печурките во тавата. Се меша со пиперчиња, кратко се загрева и се сервира со месо од рак. Пијте чај од билки со него.
320 kcal (1339 kJ), 23,6 g протеини, 6,6 g масти, 41,7 g јаглехидрати
Ужина меѓу нив
Леб од билни сирења
1 парче леб од цели зрна
50 гр зрнесто крем сирење
Бела пиперка
сол
лук
1 суп.л-патки ситно измерени, измешани свежи билки
Свиткајте ги билките во крем сирењето, зачинете по вкус и дистрибуирајте ги на лебот.
153 kcal (640 kJ), 11,2 g протеини, 2,2 g масти, 21,7 g јаглехидрати
вечера
Салата од домати и тиквички
100 гр тиквички
2 домати
50 гр моцарела
5 лажички масло од авокадо во Нов Зеланд (здрава храна)
2 лажички сок од лимон
сол
бибер од мелницата
1/2 чешне ситно сецкан лук
1 лажица сецкани мешани билки
2 чаши чај „9-билка“ од Голдманхен
Измијте ги тиквичките, исушете ги и исечете ги на парчиња. Загрејте 2 лажички масло од авокадо во премачкана тава и кратко испржете ги парчињата тиквички од двете страни. Исечете ги доматите и моцарелата на парчиња. Поставете ги сите состојки наизменично во калап. Измешајте 3 лажички масло од авокадо, сок од лимон, сол, бибер, лук и билки во винегрет и прелијте со зеленчук и сирење. Оставете го кратко стрмен пред да го сервирате. Не заборавајте да пиете чај.
307 kcal (1283 kJ), 13,7 g протеини, 24,9 g маснотии, 6,0 g јаглехидрати
Вкупно: 1206 kcal (5048 kJ), 73,9 g протеини, 39,6 g масти, 134,8 g јаглехидрати