Крајот на тајната грицкање Американски истражувачи ја проверуваат дисциплината диета со примерок од крв
Ако лекарите сакаат да откријат во студијата дали функционира диетата DASH, тие зависат од искреноста на испитаниците. Ако во меѓувреме се наполниш со слатки и искрено го увериш лекарот дека главно си јадел овошје и зеленчук, тој мора да ти верува. Затоа, тој не може правилно да воспостави врска помеѓу DASH и намалување на високиот крвен притисок - тоа е целта на диетата.

Производи за распаѓање од храна во крвта
Во иднина. Секој што изневерува, во иднина ќе биде фатен на тест на крвта. DASH значи да се избегнуваат слатки, сол и црвено месо. Фокусот треба да биде на овошјето и зеленчукот. Истражувачите од Факултетот за јавно здравје „sонс Хопкинс Блумберг“ во Балтимор, Мериленд, открија што јаде пробано лице се рефлектира во нивната крв. Во крвта има мешавина од метаболити, ова се таканаречени метаболички производи, кои се формираат кога храната се вари. Оваа мешавина е карактеристична за соодветното мени. Тим предводен од Кејси М.Ребхолц, асистент професор по епидемиологија, ги утврди трагите во крвта на масти, аминокиселини и бројни други биомолекули кај 329 испитаници кои биле на диета ДАШ. Вкупно имало 97, чии пропорции биле различни од оние во крвта на контролната група што не била на диета. За да бидат на безбедна страна, тие ја споредија првата група со трета група, кои јадеа само овошје и зеленчук и затоа избегнуваа бело месо. Во карактеристичните композиции сè уште имало 67 метаболити.
Секоја четврта личност има висок крвен притисок
„Сега можеме да ги користиме овие биомаркери за недвосмислено да ја провериме усогласеноста со прописите за диети во идните студии“, вели Ребхолц. Во иднина, можно е дури и општите лекари да ја имаат оваа опција. За да го направите ова, потребно е да се открие најкарактеристичниот состав на метаболит за навиките во исхраната. Да се открие 97 или 67 биомолекули секој пат би било премногу време. Диетата ДАШ, која се применува постојано, се смета за ветувачки метод за намалување на крвниот притисок, така што пациентот може да помине со помалку лекови или дури и без нив. Досега, лекарите практично немаат начин да проверат дали нивните пациенти изневеруваат. Високиот крвен притисок е многу честа болест што може да доведе до предвремена смрт. На глобално ниво, 25 проценти од луѓето се засегнати, во Германија тоа е повеќе од 20 проценти.