Кралски служби; Рајс; Ресторан, галерија, концерти БЕРЛИН ИК ЛИБЕ ДИР
Виетнамски ресторани во Берлин веројатно има повеќе од продавници за суровини. Фо не е поегзотичен од ќебапот. Фенери и растенија од бамбус, исто така, биле забележани доста често. Не е лесно да се истакнете со ориз и летни ролни. Азиската кујна е во подем. Ако размислувате да подготвите кари во вашите четири wallsида поради прекумерната понуда, треба да се одлучите за theидовите на браќата Буч и Бубинин на Тортрасе 164. На Кралски и Рајс не само што нуди пријатна атмосфера во дневната соба, туку е и исклучително необична.
Royals & Rice: Мало мени, голем избор
На прв поглед, Royals & Rice изгледа како и секој друг хип ресторан во Мите. Минималистички индустриски дизајн, Многу растенија, woodидови облечени во дрво, свеќи во mидарски тегли, џин-шишиња како вазни за цвеќе. Неделното мени е на штици со креда, виси во барот Кутии со банани полни со духови. На втор поглед, се откриваат каучињата во аглите на ресторанот, ламбите лебдат над масите, необични слики на идовите. Внатрешноста не е само кул, туку и многу .убовна. „Сè се изгради сам“, вели Буч и се насмевнува. Како неговиот брат и тој ресторанот е отворен пред пет години немале пари за униформен мебел или за сложен дизајн. Врвовите на масата се рециклираат, додатоците се живописно измешани.
Крцкаво и свежо: салата од папаја и вегански Сухси
Може да го видите и на мапата креативноста и добриот вкус на браќата Сајгон. Иако мапата е многу јасна, таа живее и понатаму експериментална разноврсност. Почетниците се класични. Избираме една помеѓу кимчи, вонтони и кнедли Салата од папаја и вегански летни ролни од авокадо од неделното мени, кое чини 2,50 € за ручек и 3,50 € навечер. Што мислите, летните ролни имаат добар вкус, исто како вкусот на летните ролни, кога се прават добро: свежи и лесни. Не во Royals & Rice. Тоа е веројатно креативниот состав на состојки во комбинација со зачинетиот сос од хосин сате што ги прават овие летни ролни толку посебни. Бевме пријатно изненадени, исто така, од крцкавата салата од папаја со домашниот вар.
Вегански суши и наградувани хамбургери
Зошто всушност „Royals & Rice“, се прашуваме кога ќе пробаме домашна лимонада од калинка.
„Виетнам не е богата земја. Не секој може да јаде што сака. Само ориз. Оризот е за секого “,
Тој сакаше да создаде место каде што секој може да си дозволи сè. Буквално сите кралски служби се во Royals & Rice. Филозофијата на ресторанот ја рефлектира шарената клиентела. Млади парови, студентски групи, пензионери и деловни жени седат покрај семејствата. Атмосферата е толку пријатна што всушност можете да заборавите да не седите во сопствената дневна соба. Гледајќи ги плочите на другите маси, тешко можеме да одлучиме што да порачаме како главно јадење.
Агонијата по избор станува препорака за куќата
Letе му дозволиме на Буч да донесе одлука за нас. Земјиште на нашата трпеза нежни коцки од филе говедско месо на свеж зеленчук со ориз и вегански суши. Храната има исто толку убав вкус како што е претставена. Филето од говедско месо е меко како путер и пржено до крај. Облеката е курва и кисела и има многу билки. Сепак, тоа нè однесе вегански суши, кој е наведен како „Стара Берлинска кралица“ се нуди. Зеленчуковата комбинација од аспарагус, модар патлиџан, авокадо, домат и краставица одговара совршено со крцкавиот премаз и овошната свежа гвакамола. Јас навистина не сум голем fanубител на суши. Но, кога јадев, имав чувство дека ретко сум јадел нешто толку вкусно. Бидејќи порциите се навистина големи, не можевме повеќе наградуван плескавица Бан Бао По вкус. „Ние веќе победивме четири пати со тоа“, вели Буч, мислејќи на фестивалот „Бургерс и хип-хоп“, кој некогаш беше многу популарен.
Royals & Rice не е само ресторан, туку дневна соба, студио, концертна сала
Потребна ни е мала пауза помеѓу главното јадење и десертот. Имаме време да разгледаме околу ресторанот, што е многу поголем отколку што мислите. На задниот дел има дополнителна просторија. Има простор за вкупно 140 лица. Сликите на идовите се во контраст со дизајнот на ресторанот. „Да“, вели Буч и кимна со главата. На секои три месеци браќата нудат нова Уметниците имаат можност да обесат слики во нивниот ресторан, Да ги инспирираме луѓето и ако ги интересира, да ги продаваме. „Нашиот ресторан постојано се менува, не само во неделното мени“, вели тој. И кота од дрво облечена во левиот дел од ресторанот? „Azzез и соул“, вели сопственикот. За време на викендите од 20 часот тука има музика во живо. Дневна соба, студио, сала за концерти: Royals & Rice е место на различни изненадувања.
Мочи, Матча и виетнамско кафе
Ние сме подготвени за десерт сега, и уште повозбудени по сето она што го слушнавме. На Виетнамско кафед, подготвено со карамелизирано кондензирано млеко. „Треба да се обидеме“. За да го направите ова, ние избираме Мочи, торта од јапонски ориз со полнење пита со сладок грав и крем бруле од матча. На Кафе увезено од Виетнам, се става свежо на маса, е многу силен и, благодарение на кондензираното млеко, е убав и сладок. Вкусно, но помалку специјално отколку што се очекуваше. Она што не преплави по вкус, сепак, се двата десерта. Вреди да се остави простор за јапонски колачи со ориз. Конзистентноста е луда, а вкусот е егзотичен. Питата со грав има вкус на една Мешавина од црно чоколадо и путер од кикирики и е уникатен во комбинација со оризовата торта. Дури и оние со Крем-бруле од Matcha со брусница нè изненадува позитивно. Зелено е, но има помалку вкус на Матча отколку што изгледа. Порциите се дарежливи и малку премногу за мал десерт.
Заклучок за Кралските и Рајс
Royals & Rice успева заради својата егзотична другост. Буч и Бубин успеаја да го препакуваат вкусот на Виетнам со своите шарени јадења. Кујната е креативна и истовремено автентична. Можете да ги вкусите енергијата, страста и вниманието на деталите што го сочинуваат ресторанот. Атмосферата е пријатна и пријатна. Би се вратил во секое време: со моите пријатели, со моите родители, со баба ми, со мојот шеф и со мојот состанок. Royals & Rice немаат целна група и умерените цени им овозможуваат на скоро сите да се потопат во свет што е повеќе од растенија од кари и бамбус.
ДОБРО Е ДА СЕ ЗНАЕ
атмосферата | Удобно, за сите возрасни групи
Ниво на цени | Почетни: 4,00 - 9,00 евра, главни јадења: 11,00 - 16,00 евра, десерт: 4,50 ЕУР
особености | Бан Бао Бургер беше повеќекратен победник во Burgers & HipHop
КОНТАКТадреса | Тортрасе 164, 10115 Берлин
автобуска станица | У Розенталер Плац
работно време | Пон-Сонце: од 11 часот наутро
Со вчитување на картичката, ја прифаќате политиката за приватност на Google.
Научи повеќе