Кралскиот готвач на принцезата Маргарет - местото каде се среќаваат историјата и гастрономијата
Што се јаде на кралските вечери? Што јадат принцезите за појадок? Која е етикета ако кралот ве покани на вечера? Кралската книга за готвачи, напишана од принцезата Маргарет, прекрасно комбинира приказни со кралици, кралеви, принцови и принцези со специјално избрани рецепти.
Автор: Кристина Фоарф, книгахоличар.ро - Зависноста од книга се третира со книги
„Кога гостопримството носи симболична облека на целиот народ, истории, култури или традиции, тоа има дополнително значење и значење.
Принцезата Маргарет се собира тука, со иста грижа со која готви софистициран начин, рецепти на кралски семејства од цела Европа. Покрај тоа, тие се придружени со приказни што ја отвораат вратата кон светот на бајките (барем по изглед) на кралското семејство. Не станува збор само за храна, туку и за историја.
Во случај на кралско семејство, спомените имаат отпечаток од историјата, а вкусот носи, како што рече принцезата Маргарет во предговорот, симболите и стилот на еден народ. Тоа е посебен шарм што излегува од оваа книга, како суптилната и миризлива пареа што ја исполнува кујната кога се готви нешто добро.
Можеби најубавото нешто во оваа книга е тонот на принцезата, која со affубов ја раскажува приказната за најблиските, се сеќава на значајни настани и прави незаборавни портрети. Пишува со емоции и елеганција, во контролирани реченици, во мали парчиња историја што не се учат на училиште.
"Се познаваме долго време. Баба ми беше сестра на неговата мајка, принцезата Ирина од Грција, војвотката од Аоста. Во семејството сите го викаме Део. Тој е скоро како брат за мене. (…) Направив многу "Део отсекогаш бил слободен дух, интелигентен, дарежлив и со смисла за хумор. Тој е исто така гостопримлив домаќин".
Откривте дека кралот Мајкл не е голем гурмански, но дека му се допаѓа Pasta con Pesto или Newујорк чизкејк. Или дека кралицата Ана направи исклучителна забаглиона (крем од јајца со вино). Или како принцезата Маргарет, заедно со нејзината сестра Елена, играа каубои и Индијанци со принцот Чарлс и неговата сестра во замокот Балморал. Чарлс испрати два рецепта: двапати печено суфле од сирење и пудинг од фазан.
Од Мориц, шефот на кралското семејство во Хесен, учиме како да ја направиме Пен Ригате со Рокфорт, а од принцезата Ана де Лиње, позната и по нејзината кариера во Европската унија, учиме како да ја направиме Булибазе де ла Мер ду Норд, комплицирана супа риба, или фламанска телешка чорба со пиво.
Имајќи го предвид Мориц, одбрав еден негов рецепт и го зготвив. Признавам, тоа беше едно од наједноставните - како што реков на Bookaholic.ro, станува збор за Пен Ригејт со Рокфорт. Сè што ми требаше беа 250 гр пен, 60 гр зелен кромид (користев две врски), 20 гр путер (проценив околу две лажички), 300 гр крем, 300 гр сирење Гауда, 300 гр цреши домати, 3-4 нишки мудрец, 80-100 гр сирење Рокфор.
Прво, го стврднав кромидот во путер, додадов Гауда и крем додека не се направи крем сос, а потоа ги ставам варените тестенини. Ставив сè во рерна, а во меѓувреме ги зацврстив доматите од цреша со жалфија и путер во тава. Потоа ја ставам смесата преку тестенините, ги оставив во рерна малку време и тоа е тоа. Вкусно!
Убаво е што кога ќе размислите за тоа што можете да готвите особено за вечера, земете ја оваа книга во рака, изберете јадење и повикајте се на тоа што го препорача кралската фигура, зошто да размислите како е таму., во неговата земја и внимателно прочитајте ја неговата приказна. Да не спомнувам дека може да биде прекрасен подарок.