Краставица - крем зеленчук рецепти на мама - со слика и калории информации

Во овој рецепт за краставица - крем зеленчук, свеж зелен краставица или краставица од змија не се подготвени за салата, туку за прилог од зеленчук.
Потребна ви е краставица со средна големина со тежина од најмалку 400 g по лице.
Оваа тежина е преполовена за скоро половина по лупењето и отстранувањето на обвивката на внатрешното јадро.

Состојки: за 2 лица

Подготовка:

За подготовка на ова носталгично јадење од зеленчук Краставица - крем зеленчук прво излупете ја краставицата.
Половина еднаш во средина со нож, а потоа исечете ја секоја половина по должината.
Користете лажица за да ја отстраните обвивката на јадрото.
Исечете ги парчињата краставица на ленти и потоа исечете ги на коцки.

Излупете кромид и исечете ги на мали коцки.

Ставете парче путер во тенџере, загрејте го и лесно испржете ги коцките кромид.

Додадете парчиња краставица, преклопете ги.

Посипете ги со исушените врвови од копра и наполнете ги со густинот така што коцките краставици едвај се покриени со неа.
Содржината на тенџерето ставете ја да зоврие, а потоа варете ја околу 5 минути со загревање малку спуштено додека парчињата краставица сè уште не се зацврстат за залак (вкус).

Измешајте ја павлаката со 1 лажичка брашно.
Истурете го зеленчукот од краставица, промешајте го и оставете го да врие уште 5 минути додека мешате.

Зачинете го зеленчукот од краставица со сол и многу свежо мелен пипер.

Посипете со ситно исечен свеж копра, служете како украс од зеленчук со јакна компири, варен компир или ориз.

Порција краставица и крем зеленчук содржи околу 170 kcal и околу 15 g маснотии

---