Краставици, идеален зеленчук кога сте на диета, особено кога не се лупи
„Препорачувам да јадете краставици на секој оброк во денот, поради многубројните саногени придобивки. Постојат многу начини да уживате во придобивките од краставиците, кои можат да се јадат и сурови, во салати и кисели краставички. Но, краставиците може да се користат и како одлична основа за сок од зеленчук, бидејќи имаат ладна арома и содржат многу вода. На оваа основа може да се додаде спанаќ, зелена салата, магдонос, целер. Соковите можат да бидат идеален начин за консумирање краставици “, вели нутриционистот Флорин Јоан Баăлиниќ за она што се случува, доктор?!
Краставиците имаат малку калории, но многу минерали
Краставицата има екстремно ниски калории и, како и секој растителен производ, е целосно без холестерол, идеално во диетите за слабеење. Растворливите влакна во краставиците се раствораат во цревата во гел и помагаат при варењето на храната. Ова е една од причините зошто храната богата со растителни влакна помага во контролата на телесната тежина.
Краставиците се резервоар на минерали, и тие се концентрирани првенствено во кора и второ во семето. Пилинг краставица е „контраиндицирана“ затоа што губи вредни минерали и витамини.
Богат извор на витамини и помош за варење
Краставицата содржи специфични ензими кои помагаат во метаболизмот и процесот на варење, но исто така е богат извор на витамини, Ц, А, витамини од групата Б.
Краставиците содржат калиум, кој е тесно поврзан со намалување на крвниот притисок. Соодветната рамнотежа на калиум и надвор и внатре во клетките е клучна за правилно функционирање на организмот.
Кисела краставица ги губи витамините, но не и минералите. Тие помагаат во процесот на варење, индицирани за време на обилни оброци.