Грејпфрут; витаминската бомба
Грејпфрутот е горко-слатко и здраво овошје и е едно од најпопуларните овошја. Содржи малку калории, тешко малку маснотии и многу повеќе влакна пектин. Ова го стимулира апетитот и помага при варење. Сепак, луѓето кои земаат лекови треба да забележат дека некои состојки во грејпфрутот комуницираат со одредени лекови.
Грејпфрутот е плод на дрвото грејпфрут од семејството ромб. Грејпфрутот потекнува од Западна Индија. Крстот помеѓу портокал и грејпфрут се одгледува тука од средината на 18 век. Поради форма на винова лоза во која плодовите растат на дрвото, им било дадено името грејпфрут (англиски: грозје овошје).
Денес тие главно се одгледуваат во САД, Израел, Кипар, Јужна Африка и Шпанија. Сочните плодови се достапни во текот на целата година. Грејпфрут тежи помеѓу 200 и 250 гр и има дијаметар од 10 до 15 сантиметри.
Се прави разлика помеѓу жолтеникави и црвеникави сорти. Yellowолтиот грејпфрут има бело-жолта, сочна пулпа и фина, курва арома. Кожата на црвеникави сорти може да варира од жолта до црвена. Пулпата од грејпфрутот е секогаш со црвеникава боја. Многу луѓе претпочитаат црвеникави сорти грејпфрут затоа што се посочни и пред се послатки од жолтеникавите.
состојки
100 гр грејпфрут имаат калориска вредност од 38 до 50 kcal (161-209 kJ). Покрај тоа, грејпфрутот содржи калиум, калциум, магнезиум и витамин Ц. Кога го консумирате, треба да се напомене дека некои од состојките во грејпфрутот комуницираат со одредени лекови. Затоа е добра идеја да дознаете за можни интеракции со производи од грејпфрут додека земате лекови.
складирање
Грејпфрутите може да се чуваат неколку недели на собна температура. Најдобрата арома и вкус имаат зрели плодови. Овошјето е зрело кога кожата попушта под притисок на прстите.