Краток леб шкотски брзо направен за попладневно кафе и супер вкусен

1.Односот на мешање за овие колачи е секогаш 3 дела брашно, 2 дела путер, 1 дел шеќер. Ако сакате да печете повеќе од краставиците направени овде, тогаш двојно зголемете ги соодветните количини. Слично на тоа и на солта. (т.е. 6: 4: 2)

шкотски

Подготовка:

2.Месете шеќер, сол и путер (собна температура) заедно во сад користејќи вилушка. Потоа ставете на голема површина и просејте го брашното до него. Сега измешајте го брашното во смесата со путер во делови со вилушка додека не се формира ронливо тесто. Потоа продолжете да работите со вашите раце и месете сè додека тестото не стане мазно и сјајно. Сепак, тоа не смее ниту да се држи ниту да биде премногу суво и солза. Ако се залепи, внимателно исчистете го со малку брашно и повторно месете додека не добие соодветна конзистентност.

3.Завиткајте го тестото во фолија и ставете го во фрижидер најмалку 30 минути.

4-ти.Потоа развлечете го тестото во голем правоаголник со дебелина од 1 см и исечете 14 мали правоаголници со иста големина (наречени „прсти“).

5.Загрејте ја рерната на конвекција на 150 °. Поставете го листот за печење со хартија за печење.

6-ти.Ставете ги "прстите" на садот за печење со јаз и избришете ја нивната површина неколку пати рамномерно со вилушка.

7-ми.Ставете го на средина од рерната и печете околу 30 минути. Тие се прават кога ќе добијат златно жолта боја. Потоа извадете го веднаш и фрлете шеќер додека е сè уште жешко. Бидете внимателни со ова, бидејќи тие се многу кревки кога се топли. Најдобро функционира ако ставите доволно шеќер во плиток сад, ставете парче пециво и тресете го садот напред и назад, додека шеќерот не се залепи насекаде. Потоа внимателно извадете го и нежно истресете го вишокот шеќер.

8-ми.Изладени од шеќерната кора и белешката од лесна сол, тие едноставно се „режач“. Тие се супер брзи и едноставни за правење со неколку состојки (кои секогаш ги имате на залиха!) И сè уште се вистински белег за секоја масичка.