Крава од Берлин и капитализам - Берлин - Тагесшпигел мобил

Говедата Мурнау-Верденфелсер е загрозена раса на добиток во 2007 година

берлин

Алма е жртва на поделба на трудот. Фактот дека десетгодишната крава од расата Мурнау-Верденфелс мораше да заврши на списокот на животни на кои им се заканува истребување е резултат на специјализација. Ова се случува не само во светот на работата, туку и во сточарството, како што Антје Фелдман знае од општеството за зачувување на старите и загрозени раси на домашни животни. Од 1984 година, непрофитното здружение избира загрозено животно секоја година за да го објави своето загрозување. Денес, дури 20 одгледувачи не ги чуваат кравите, кои се сметаат за робусни и долговечни, чиј број рапидно опадна во текот на минатиот век. Во 1896 година биле преброени околу 62.000 примероци, денес има помалку од 300.

„Трендот е кон трката за искористување“, вели Фелдман. „Говедата Мурнау-Верденфелсер изумира затоа што е премногу разноврсна.“ Но, во време на трактори никому не му е потребна крава како Алма за да вади плуг. Исто така во однос на производството на млеко, расата од Баварија не може да биде во чекор со современите раси. Особено срамота затоа што можете да најдете уникатен протеин во вашето млеко што може да биде основа за специјалитет за сирење. Производството на месо нуди можност за говедско месо. „Во моментов работиме на тоа месото од говедата Мурнау-Верденфелс да биде познато како специјалитет“, објаснува Фелдман. Извини Колење на веќе малите залихи? Да, вели Фелдман. „Зачуван со јадење“ е неофицијалниот слоган на здружението. Бидејќи само ако размножувањето е вредно за земјоделците повторно, тоа би го зачувало залихот на подолг рок. Сепак, би било тешко да се заинтересираат одгледувачите за добиток. Многумина сметаат дека расата е крајно немодерна поради умерениот принос на млеко.

Во своето затворено место во сала 25, Алма не дава впечаток дека е особено заинтересирана за тоа дали е модерна. Додека стои таму, џвака, гледа и џвака повторно, таа изгледа како архетип на спокојство. Тоа може да биде генетско. „Само животните од лесна грижа беа одгледувани од раса на Алма“, вели Фелдман. „Веслачите беа подредени“.