Крцкав G; несе дојка; Класичен рецепт за фестивалот
Фото: iStock/Мерина Јарошенко
Нежна и вкусна: градите од гуска е вистинска класика на празникот.
Што би бил празник без одличен оброк? Овој рецепт за гради од гуска ветува такво нешто. Класичниот пар екселанс не мора да оди брзо, но сепак не е тешко да се подготви. Ние ќе ви покажеме како да добиете совршен степен на готвење!
Состојки за 2 порции:
- 1 компјутер града од гуска
- 1 нотка сол
- 1 нотка пиперка
- 1 нотка мајчина душица
- 2 мали кромид
- 1 среден морков
- 4 лажици кисела павлака
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор 200 ° C. Добро истријте ги градите од гуска на страната на кожата со сол и бибер. Ставете ја кожата надолу на решетката и влезете во рерната на средната шина. Ставете го печот со вода на дното од рерната за да ја фатите маснотијата што капе.
- По околу 10 минути, кога ќе се испржат доволно маснотии, извадете ги на кратко градите од гуска. Вметнете стебленца од рузмарин и мајчина душица, додадете го исчистениот зеленчук и исечкајте на коцки и ставете ги градите од гуска со трупот свртен надолу.
- Оставете зеленчук да чорба уште 10 минути, а потоа истурете половина литар вода и вратете ја температурата на 170 ° C горна/долна топлина.
- Оставете чорба од граска од гуска околу 1,5 часа. Помеѓу тоа, солете го сосот и додадете уште малку врела вода.
- Извадете ја тавата за печење од рерна, ставете ги градите од гуска настрана и истурете ги соковите од тавата за печење преку сито во тенџере. Ставете ги градите од гуска назад во избришаниот петел и држете го топло во рерна на 100 ° С. За сосот, добро притиснете го задушениот зеленчук, рафинирајте со 4 лажици крем. За да служите, извадете го месото од градите од труп и исечете ги градите од гуска на парчиња.
Можете да го користите овој рецепт за нежно месо и прекрасно тенчен вкус Градите од гуска очекуваат Парчето може добро да се задуши во тавата за печење, а ние да ви кажеме: Задушениот зеленчук го претвора сосот во вистинска поема!
Сè уште барате идеи за понатамошни празници? Голем избор на рецепти за печење можете да најдете на нашата страница за теми!