Крцкав гратин од зеленчук - Климактоплант® Н.

Кој вели дека не ве исполнуваат нискокалорични вегетаријански оброци? Овој рецепт за вкусен зеленчук гратин го докажува спротивното. Неговите влакна обезбедуваат долготрајно чувство на ситост. Вегетаријанската тепсија содржи минерали калциум и магнезиум, кои се толку итно потребни за време на менопаузата, во идеален сооднос за балансирана исхрана. Овој рецепт трае само еден час, вклучувајќи време на подготовка и време за печење во рерна - а вкусно јадење веќе е на масата.

Состојки за 2 лица:

2 лажици брашно од цело зрно
2 лажици снегулки од повеќе житни житни култури
1 нотка сол
15 гр путер
250 гр моркови или моркови
1 анасон сијалица од приближно 100 гр
1/2 стап праз од приближно 100 гр
1 лажица масло маслиново масло
50 ml супа од зеленчук
1/2 тиквички од приближно 125 гр
1 куп магдонос со рамни лисја
1 куп пиперчиња
пипер
малку маснотии за садот за печење

Подготовка:

Прво измешајте го брашното, снегулките од житни култури и солта во мал сад. Потоа додадете разматен путер и 2 лажици ладна вода, измесете го и ставете го во фрижидер.

Излупете моркови и исечете ги на парчиња. Исчистете го и измијте го празот, преполовете го по должина и исечете го на тенки парчиња. Измијте ја и исчистете ја сијалицата од анасон, ставајќи ги анасон зелените настрана за подоцнежна употреба. Поделете го телото на клубенот на парчиња и потоа исечете ги на ленти со ширина од околу 1 см.

Ставете го празот и анасон во маслиново масло 2 минути. Додадете зеленчук и ставете го да зоврие. Потоа врие во покриен тенџере на тивок оган околу 7 минути.

Сега измијте ги и исчистете ги тиквичките, излупете ја ако е потребно и потоа исечете ги на половина по должина. Потоа исечете ги двете половини на парчиња со дебелина од 1 см и ставете ги во тенџерето со претходно зготвениот зеленчук. Зачинете со сол и црн пипер. По 1-2 минути, извадете ја тавата од шпоретот.

Подмачкајте рамен сад за печење и ширете ја мешавината од зеленчук во неа. Обликувајте ја трошката од замрзнатото тесто од брашно и житни култури и се распаѓа врз филот од зеленчук. Ставете го садот за тепсија во загреана рерна и печете на 200 ° C околу 35 минути. За печка со конвекција се применува температура од 180 ° C и ниво 3 за шпорет на гас со печка.

Во меѓувреме, исплакнете и исушете го магдоносот и пиперчињата. Исечете го пиперчето во ролни. Исецкајте ги листовите од магдонос и зелените од анасон. Измешајте ги исецканите билки со јогурт во сад и зачинете ги со сол и бибер доколку е потребно.

По печењето, доведете го зеленчукот гратин со јогурт од билки на масата и уживајте во здравата вегетаријанска храна.

Совет: Ако сакате, можете да оставите малку од власецот настрана пред да ги исецкате и да ја украсите готовата тепсија со неа.

Зеленчук: силен столб во вегетаријанската исхрана

Голем дел од растенијата се типични за вегетаријанска исхрана. Многу разновиден зеленчук игра важна улога. Вегетаријанската диета се покажа како здрава. Ако сте еден од групите за зеленчук или дури може да ве ловат со зеленчук: Веројатно едноставно не сте ги запознале навистина вкусните вегетаријански рецепти. Findе најдете возбудливи рецепти, особено под двата дополнителни термини „ниски јаглени хидрати“ и „ово вегетаријанец“. Здравата вегетаријанска храна може да има фантастичен вкус и содржи тони вредни хранливи материи. Ако се фокусирате на вегетаријанска храна и особено ако јадете исклучиво вегетаријанска диета, брзо ќе бидете изненадени од позитивните ефекти.

Се обложувам дека ќе научите да сакате вегетаријанска диета и еден ден ќе бидете зафатени со собирање рецепти. Ако веќе сте fanубител на вегетаријанска диета, можеби веќе сте развиле свои рецепти за вегетаријанци.

Здравиот плус на фитохормони во вегетаријанска исхрана

Покрај витамини, минерали, елементи во трагови и есенцијални масла, здравата вегетаријанска исхрана содржи и таканаречени фитохормони или растителни хормони - во различни форми во зависност од растението. Ефектот на фитохормоните кај растенијата може да се спореди со дејството на хормоните во човечкиот организам. Хормоните се супстанции за гласник. Фитохормоните разменуваат информации во ткивото на растенијата и реагираат на надворешни влијанија.

Некои фитохормони имаат ефект сличен на хормон во човечкиот организам. Особено за време на менопаузата, фитохормоните со ефект сличен на естроген добија добра репутација.

Јадењето вегетаријанска храна може да помогне во ублажување на некои симптоми на хормонална нерамнотежа, како што е падот на менопаузата во производството на хормони, како што е естрогенот. Со јадење одредени видови зеленчук, можете да го снабдите вашето тело со фитохормони. Корисни растенија како што се соја или грашок, грав и леќа може да се вметнат во бројни рецепти. За лененото семе исто така се вели дека има ефект сличен на естроген. Меѓу билките, жалфијата заслужува дополнително споменување. Не само што е ваш сојузник против нападите на потење, туку содржи и фито-естрогени.

Најдобро е да се изгради колекција што содржи рецепти за здрава вегетаријанска исхрана со растителни хормони.