Крцкав пилешки плескавица со домат, чеда, сланина и рецепт сос од сенф од мед - вкусни рецепти на
состојки
| 2 | Yолчки од јајца, свежи |
| 1 лажичка | сенф |
| 1 лажичка | зрнеста сенф |
| 250 мл | Сончогледово масло |
| 1-2 лажици | Оцет од бело вино |
| Сол и бибер од мелницата | |
| 1-2 лажици | душо |
| 8 парчиња | Сланина |
| 750 гр | Помфрит, Мекејн |
| 4 лажици | маслиново масло |
| 4-ти | Бухти хамбургер |
| 2 | Домат од винова лоза (именка) |
| 80 гр | Зелена салата |
| 1 | црвен кромид (и), мал |
| 4-ти | Филе (и) пилешки гради, по 140 гр |
| 50 гр | Брашно |
| 1 | Јајце (и), големина М. |
| 1 истрел | млеко |
| 200 гр | Лебници, панко |
| 100 гр | Разјаснет путер |
| 8 парчиња | Сирење Чедар |
подготовка
- Измешајте жолчки и двата вида сенф во сад за матење со жица за матење. Прво преклопете го маслото капка по капка, а потоа додадете во тенок проток и изматете сè во густ, крем мајонез. Се меша со бел вински оцет, се зачинува со сол и црн пипер. Мешајте го медот во мајонез и разладете го. Загрејте ја рерната на 200 °.
- Ставете помфрит на плех обложен со хартија за печење според упатствата на пакетот и печете околу 20-25 минути на 180 ° C до златно-кафеава боја. Свртете еднаш. Се шири сланината за појадок на плех обложен со хартија за печење и се пече во загреана рерна на 180 ° C околу 5-8 минути додека не стане крцкава. Преполовете ги бухтите од хамбургер, исечете ја исечената површина во тава со маслиново масло.
- Измијте домати, а потоа исечете ги на парчиња. Измијте ја зелената салата, тресете ја на суво и оставете ја настрана. Излупете и преполовете го кромидот и исечете ги на тенки парчиња.
- Измијте ги пилешките гради, исушете ги и тапкајте малку рамно. Зачинете со сол и црн пипер. Прво свртете го месото во брашно. Изматете ги јајцето и млекото заедно. Повлечете го брашното од брашно преку јајцето и исцедете го добро. Потоа свртете ја презла од панко.
- Загрејте го разјаснетиот путер во тава. Печете го месото во него додека не порумени. Исцедете на кујнска хартија и покријте ја плескавицата по желба, послужете ја со помфрит.
Хранлива вредност по порција:
Енергија: 1939,25 kcal 8115,58 kJ/протеин: 64,05 gr/маснотии: 126,02 gr/јаглени хидрати: 136,33 gr