Крцкава печена бутина од мисирка - рецепт
1.Ставете го маслото за јадење во решетка, ставете го во рерна и загревајте. Исплакнете го бутот од мисирка под ладна проточна вода и исушете го.
2.Исечете ја сланината на ленти, посипете ја долната страна на ногата со неа, истријте сол и бибер и ставете ја во решетката. Гответе во топла рерна на 200 до 220 степени околу 70 минути.
3.Штом печењето порумени, додадете малку топла вода. Од време на време истурете го печеното преку ногата од мисирка, постепено загревајте ја испарената течност.
4-ти.Излупете го кромидот и ставете го на ногата по околу 40 минути време на пржење. Исчистете, излупете, измијте и исецкајте ги морковите. Исчистете го и измијте го коренот од магдонос.
5.Исчистете го празот, исечете го на половина, измијте го и исечете го на ленти. Исчистете го целерот, измијте го под ладна проточна вода, излупете и грубо засечете. Извадете ги стебленцата од доматите. Ставете го зеленчукот со кромид во решетката, пржете го и зачинете го со сол и црн пипер.
6-ти.Подгответе го сварениот бут од мисирка со зеленчук на претходно загреана чинија и загревајте.
7-ми.Сварете го печениот комплет со вода и истурете го низ сито. Промешајте го кремот и брашното, врзувајте го собата за печење, зачинете го сосот со сол.
8-ми.Посипете го зеленчукот со рузмарин.
9.Со бриселски зеле и клинови од компир, оваа нога од мисирка е вкусно главно јадење за целото семејство.