Крцкави агли за пица со крем за урми направен од LUVE LUGHURT природен
Овој пост содржи рекламирање за LUVE
Денес професорот ми кажа многу за триаголниците додека јадеше пица во лабораторијата за готвење. Од фразата на Талес фон Милет, грчки природен филозоф, астроном и геометар. Теоремата вели дека сите агли на полукружниот лак се прав агол. Капрезе постојано црташе нови триаголници на лист хартија, зборуваше и раскажуваше приказни и јадеше многу пица со неа, па затоа разбрав само дел од тоа.
Тогаш имав идеја: агли за пица со ориентален крем за датум. Нацртав и запишав сè. Денес можете да го видите резултатот: Агли за пица засновани на рецепт од г-дин Грун - постсократичари, сопственик на лабораторија за готвење и надзорник на професор
Состојки за приближно 24 агли за пица
Состојки крем за датум
100 гр исушени урми без камења
100 g LUVE LUGHURT природно
1 лажичка свежа кора од липа
1 парче сушено чили (приближно 1 см) или во зависност од потребата за топлина
сол
свежо мелен црн пипер
Можеби за декорација: 1 или 2 суви урми, парчиња чили, кора од лимон
Состојки за агли за пица
150 гр брашно за пица (ве молиме користете го ова брашно. Тоа ги прави аглите особено остри и може да се стркала многу ретко без да се контрахираат.)
6 гр свеж квасец
приближно 85 ml млака вода
околу ½ лажичка сол
За обложување на аглите на пицата
5 лажици маслиново масло
1 лажичка мајчина душица
1 парче сушено чили (приближно 1 см) или во зависност од потребата за топлина
сол
свежо мелен црн пипер
Подготовка на крем за урми
Потопете ги урмите во топла вода 30 минути. Датумите треба да бидат покриени со вода.
Грубо исецкајте го парчето чили.
Истурете ја натопената вода и изрешете ги урмите заедно со природниот LUVE LUGHURT и сецканите чили. Треба да се создаде убав крем. Со лажица добро измешајте ја кремата и кората од вар. На крај, зачинете го кремот со сол и свежа пиперка и ставете го во фрижидер.
Подготовка на агли за пица
Загрејте го шпоретот на 230 степени циркулирачки воздух. Користете го вашето искуство - секоја печка е различна.
Ставете решетка со хартија за печење веднаш до работната површина.
Анотација: Тестото за аглите на пицата не треба да се крева долго. Сè треба да се спроведе брзо, така што аглите за пица се крцкави.
Ставете го брашното во сад со малку сол. Направете мала шуплина на средина. Ставете го распаднатиот квасец во бунарот и прелијте го со млака вода (приближно 40 ml). Нежно измешајте ја водата и квасецот. Сега избришете го брашното над бунарот, така што квасецот и водата се покриени. Оставете ја оваа мешавина да отстои околу 3 минути. Потоа измешајте ја смесата од брашно-квасец-вода со лажица. Потоа внимателно измешајте ја целата работа рачно и додавајте млака вода секои сега и тогаш. За мене тоа беа вкупно 85 мл вода. Ако тестото е премногу суво, додадете уште неколку капки вода. Меѓутоа, ако е премногу влажно, додадете малку повеќе брашно. Обликувајте кнедла.
По околу 3 минути, развлечете го тестото многу ретко на доволно набрашнета површина. Забелешка: Површината треба да се набрашне многу добро и сè треба да оди брзо. Парчињата тесто не треба да лепат подоцна.
Исечете го тестото во правоаголник и поделете ја областа на квадрати, а потоа на триаголници (види слика). Вметнете ги сите внимателно на решетка обложена со хартија за печење. Користете четка за да го ширите подготвеното билно масло врз триаголниците. Потоа, лизнете ја жичаната полица на средната шина. Аглите за пица остануваат таму сè додека не бидат убави и крцкави (види слика).
финиш
Украсете крем за урми со парчиња чили, датум и/или кора од лимон. Додадете ги аглите за пица. Нема граници за креативноста
Јадењето „Крцкави клинови за пица со крем за урми направено од LUGHURT природно, пире од урми, чили и лимета“ е создадено во соработка со LUVE.
LUVE LUGHURT Natur има малку шеќер. Идеален е за сосови за натопи, чинии со овошје и сè што ви дозволува вашата фантазија:-) LUVE LUGHURT е достапен и во вкусните верзии на манго, малина, јагода и чоколадо.
Тука дојдете на веб-страницата LUVE
Голема благодарност до LUVE и се надеваме дека уживате во ова јадење
... и поздрав од лабораторијата за готвење