Крцкави прсти од риба

Риба прсти или риба крокети

Кога брзате и имате риба во фрижидерот, пробајте нешто крцкаво: риби прсти со пченкарни снегулки. Се разбира, полесно е да ги купите готови, замрзнати, но оние што ги подготвувате дома се поздрави и секако повкусни. Вклучете го детето во подготовката на овој рецепт, тој ќе биде многу среќен што ќе му биде дозволено да крши пченкарни снегулки по своја волја, без да му замери.!

Состојки: 600 гр филе риба без кожа, обично бела риба (треска, лосос, лосос, пангасиус или што друго сакате, дури и лигњи), 3 добро изматени јајца, 60 гр брашно, 90 гр пченкарни снегулки, 5 лажици маслиново масло сончоглед, сол и бибер.

Ставете ги корнфлекс во вреќа и смачкајте ги со сукало, па ставете ги на чиста и сува чинија.

Рибата се сече на ленти со дебелина од 2 см и се зачинува со сол и црн пипер. Дајте ја рибата преку брашно, потоа преку јајце и на крај преку пченкарни снегулки.

Загрејте го маслото во тава и пржете ја рибата од секоја страна додека не стане златна и зготвена на средина. Извадете ги на хартиени крпи за да исцедите вишок масло и послужете го топло со сос од забен камен.

Претпочитате да ја готвите рибата (од секоја страна) во топла рерна, на хартија за печење, внимателно гледајќи да не се исуши премногу.
Користејќи го истиот рецепт, можете да ја замените рибата со варен зеленчук, а потоа грубо да ја испасирате: морков, тиквички, сладок компир, компир, брокула, грашок, боранија и сл., Што резултира со крокети од зеленчук што исто така ќе ги печете во рерна.

Рибините крокети можете да ги послужите со А. сос забен камен се добива со мешање на следниве состојки: 150мл мајонез, сок од лимон (по вкус), неколку ситно исецкани нишки од магдонос, 1 лажичка сецкани каперси и 2 лажички ситно сецкана краставица (е можно рендана). Можете дури и да пробате сос од цацики, кој е поладен и помалку калоричен од забен камен. Сепак, најсоодветна е салатата!