Крцкави вафли
Лично, сакам вафли што се крцкави однадвор и нежни и меки одвнатре. Долго време го барав совршениот рецепт и конечно го најдов. Така да кажам, кај свекрвата во Спе, еднаш јадев крцкави вафли со вода во тестото - тие беа баш онака како што ми се допаѓаат.
Во одреден момент користев кафеав шеќер и јаворов сируп наместо нормален бел шеќер само за забава. Ова ги прави вафлите многу нежни, како карамели, навистина вкусни 🙂 Сепак, вафлите немаат никаков вид на интензивен вкус, како што понекогаш се случува со купените вафли. Мислам дека вкусовите на вештачки бадем се навистина лоши, секогаш ме потресува ...
Дали сте расположени за крцкави вафли? Потоа направете го тоа сами. Состојките се мешаат многу брзо together
за 5-6 квадратни вафли
- 80гр мек путер
- 1 лажица кафеав шеќер
- 2 лажици јаворов сируп
- 2 јајца
- 125гр брашно
- 1/2 лажиче прашок за пециво
- 125мл вода
- 1 лажиче рум
- ванила
- 1 нотка цимет
Исто така: шеќер во прав по вкус
Измешајте го омекнатиот путер со шеќер, малку сол и јаворовиот сируп додека не стане крем. Промешајте ги јајцата едно по едно, кратко изматете сè. Накратко промешајте цимет, ванила и рум.
Измешајте го брашното и водата во путерот и кремот од јајца. Изматете сè кратко додека не се формира мазно, кремасто тесто. Немојте да се изненадите ако водата е многу студена, има мали грутки путер. Но, тоа не е важно.
Загрејте го железото за вафли и испечете 5-6 вафли во согласност со упатствата на производителот. Вафлите треба да бидат златно кафеави и крцкави. Посипете со шеќер во прав и уживајте додека сте уште топло!