Крекери без глутен (корен од магдонос, брашно од хеuckда и мајчина душица); Dietaderotatie
МастерЧеф кај нас и Кристи. Немате начин да знаете затоа што тој не пишува за храна. Прави и правел секогаш прекрасна храна, има и многу трпеливост, сеуште немам трпеливост да седам до рерна 2-3 часа.
Синоќа купив корени од магдонос. Со пашканатот досега немав никаков успех, Илеана го одбива секој пат, затоа не го купив повеќе. За да не ја добие истата судбина магдоносот, реков да го ставам во крокети за почеток за да не го изгубам ентузијазмот ако го одбијам на почетокот.
Состојка 2 плех со капчиња:
- 250 гр корени од магдонос
- 1 зрела банана
- 1 чаша брашно од леќата (плус уште неколку лажици за да имате тврдо лепливо тесто !)
- 2 лажици масло од репка
- малку сол
- 1 лажица сушена мајчина душица или други зачини
Рецепт:
1. Измијте го и излупете го магдоносот. Може да го парите околу 20 минути или додека не продира добро
2. Измешајте го магдоносот заедно со бананата. Додадете го маслото тука.
3. Во друг сад ставете брашно од хеuckда, сол, билки.
4. Истурете ја сувата смеса над влажната и измешајте ја добро. Додадете брашно од хеuckда додека не можете да го обликувате тестото без да се држите до вашата рака.
5. Поставете ги крекерите во плехот на рерната во тенок слој од 2-3 мм. Рерната мора да се загрее.
6. Оставете 10-12 минути на средна топлина, проверете по 10 минути да не изгорат рабовите.
Направив 2 плех. Послужавник 2 Го оставам да врие околу 20 минути. Излегоа побели и помеки, не крцкави. Ни се допаѓаат првите, крцкавите и кафеавите на рабовите.
На една од крекерите ставив мајчина душица пред да ги ставам во рерна и ја притиснав мајчината душица да влезе во лушпата. Во секој случај и се допаѓа на Илеана.
Служев храна од зелка со крекери, излезе прекрасен оброк! 2 всушност затоа што јадел 2 пати исто.
Добар апетит!