Крекери со сланина - од серијата леб AIP - Храна, обвинете ја

Еве го долгоочекуваниот рецепт за крекери! Дали знаете кој е најчестиот проблем на оние кои сакаат да го започнат автоимуниот протокол? Фактот дека не знам како да го заменам лебот, претходно консумиран секојдневно, во разни комбинации. Кога решив да ја следам оваа диета за елиминација (AIP), целосно се откажав од лебот. Ми требаше време да се навикнам, но сега воопшто не ми недостасува. Многу ретко, кога мирисам свеж леб и ја видам крцкавата кора, се чувствувам малку гладен. Но, ништо не претера.

Сепак, бидејќи го започнав протоколот пред повеќе од една година, повремено пробував рецепти за крекер или лепак. Пред извесно време дојдов на идеја да пробам да направам неколку крекери (т.е. еден вид бисквит) со сланина. Речено и готово! Почнав да работам и еве што излезе:

За овие солени бисквити користев брашно од брашно од лешник (тигар) што е малку слатко. Да! Значи, овие крекери се комбинација од слатки, солени и малку чадени! Можеби се прашувате што се лешници. Па, не сум чул ниту за нив пред АИП. На романски јазик, оревите од brindle се нарекуваат и тафтирани сијалици. Ciufa е растение кое потекнува од Северна Африка и нејзините луковици се јадат и имаат вкус на бадеми. Во почетната фаза на автоимуниот протокол, оревите не се дозволени, па можете да ги замените со лешници. Тие се сметаат за супер храна: богати се со растителни влакна, богати со магнезиум, калиум и маслиново масло.

Дали знаете со што совршено се вклопуваат? Со гуакамоле (рецепт тука) или со оваа прекрасна печена супа од карфиол (рецепт тука). Подготвени сте да ги испробате?

Ако имате какви било прашања, можете да им се обратите тука, во делот за коментари или ве чекам на страницата на Фејсбук. или во групата за поддршка на AIP, исто така на Фејсбук.

---