Крем издувам со цреша рецепт црно-бело; од типот

Фото: Матијас Либич

Изгледајте одлично, вкусете уште подобро мазно: нашите крем издувам со цреши и чоколадо.

За оние кои сметаат дека целото парче торта или торта е премногу измислено! И нашиот рецепт со цреши и чоколадо е едноставно неверојатно добар - пробајте!

Состојки за 10 парчиња:

• 60 мл млеко
• 1 нотка сол
• 100 гр путер
• 150 грама брашно
• 4 јајца (М)
• 300 гр вишни (замрзнати или стакло)
• 300 мл сок од цреша
• 2 лажици пченкарен скроб
• 1 пакетче ванилин шеќер
• 80 гр шеќер
• 1 пакет глазура од темно чоколадо
• 500 гр шлаг
• 3 пакети агент за поставување крем
• 30 мл кирш или сок од цреша

По порција околу:

• 410 kcal
• 27 гр маснотии
• 34 гр јаглехидрати
• 6 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави тоа

1. Доведете го млекото, 190 ml вода и сол да зовријат. Се топи путерот во него. Додадете го брашното одеднаш и промешајте со дрвена лажица додека не добиете мазно топче тесто што излегува од дното на садот. „Изгорете го“ тестото во тенџерето уште 2 минути додека мешате. Ставете го тестото во сад за мешање. Додадете јајца едно по едно и измешајте ги темелно. Истурете го тестото во вреќа за цевки со голема перфорирана млазница и исцедете 10 спирали од тесто големи околу 6 см на плех обложен со хартија за печење. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C, конвекција: 180 ° C, гас: ниво 3) околу 30 минути.
2. Извадете ги кремите, веднаш исечете хоризонтално и оставете да се излади.
3. Оставете црешите лесно да се стопат за компотот. Измешајте 50 ml сок од вишна, пченкарен скроб, ванилин шеќер и 50 g шеќер. Донесете 250 мл сок до вриење и промешајте во смесата со скроб. Промешајте ги црешите и кратко повторно ставете да зоврие. Извадете го од оган и оставете го да се олади.
4. Во меѓувреме, стопете ја глазурата според упатствата на пакувањето. Намалете ги горните половини од крем лисјата во глазура, ставете на парче хартија за печење и оставете да се исуши. Изматете го кремот со стабилизаторот на кремот додека не стане тврд, посипете со 30 гр шеќер. Свиткајте во кирш. Истурете го кремот во вреќа за цевки со голема млазница. Пополнете ги долните половини на крем лисјата со малку компот, посипете со крем, намачкајте малку повеќе компот на кремот и ставете го на горната половина од крем лисјата. Послужете што е можно побрзо.

Наши Крем издувам со цреши и чоколадо докажете колку прекрасно може да биде креативно класичното тесто за печење. Обично кремите со крем се полнат само со крем или крем од ванила - овошјето и чоколадото додаваат нешто сигурно. Патем: крем издувам, исто така, може да има срдечно полнење. Не веруваш? Пробајте кремасти издувам со зачинет крем од лосос.

Дали сакате повеќе инспирација за слатки колачи? Погледнете низ галеријата со слики.

---