Крем од цвекло и бадеми - СИЦИЛИЈАНИ КРЕАТИВНИ ВО КУЧНАТА

Крем од цвекло и печени бадеми, со шлаг и власец. Бидејќи не можам да слушнам ништо друго освен зборот „диета“, „сакам светло“ рецепт, по празниците треба да се исчистиме, денес сум среќен и предлагам лесен оброк, но добар затоа што животот е премногу накратко, да јадеме лошо, дури и кога сме на диета. И, особено рафиниран крем, убава боја, сите „природни“, со многу малку калории и многу витамини. Мираж? Не, само купете цвекло! И, ако сакате цвекло, пробајте ја „Топлата салата со грчки јогурт и ОРВИ САПИ И ЦРВЕН РАЈЗОР Горгонзола ДОП и шпагети со лук И РАПСОВИ ЦРВЕН МАСЛО.

Некое време имав рижото со цвекло и Горгонзола, кое го сакав за сладок вкус, а потоа се прашував како ќе дојдат со крем со цвекло (исто така, се однесува на боршот што го јадев во Русија, цвекло врз основа, и тоа многу ми се допадна). Сакав да направам нешто крајно едноставно и лесно, да не ја менувам бојата и вкусот на цвеклото.

Потоа запеков кромид и праз во малку масло, додадов свежа цвекло и супа од зеленчук. Го зедов тоа вриење и само се тресев и го поминував шиноисот за да се елиминираат повеќето влакнести цвекло и да се направи повеќе кадифена крема (но можете да ја избегнете). Јас украсив со шлаг, власец, печени бадеми и цртичка од овошно маслиново масло. Ако користевте вегански крем од билки. Ако сакате цвекло пробајте, ќе го обожавате. Инаку откажи се. Ти посакувам убав ден!

РАПС крем со АЛМОНДА

СОСТОЈКИ

500 грама свежа цвекло
2 кромица
половина праз
Супа од зеленчук, колку што е потребно
Екстра девствено маслиново масло, средно овошно, колку што е потребно
Сол и бибер колку што е потребно
малку шлаг (лесно изматен додека не стане малку густ)
Пиперчињата, доволно е само
Печени ленти од бадем, доволно

ПОСТАПКА

Кремот од цвекло навистина подготвува момент. кромидот и празот ситно исечкајте ги, излупете цвекло, измијте ги добро и исечете ги на парчиња.

Испржете ги кромидот и празот на масло, а потоа додадете ја цвекло и супа од зеленчук за да го покриете зеленчукот (малку настрана тенетин за конечно да се прошири кремот откако ќе се исчисти). Зачинете со сол, малку бибер и варете. Изматете ја цвеклото додека не стане кремасто и, ако сакате, додадете ги во чиноисот за да стане кадифено. Прилагодете сол ако е потребно и емулгирајте се со малку маслиново масло.

Пиперчињата ситно исечкајте ги. Наздравете бадеми и лесно изматете го кремот: треба да биде мек, полу-изматен и не сода.

Истурете го многу жешкиот крем од цвекло во чинии, украсени со шлаг семе, наздравени бадеми и власец. Комплетирајте со средно, овошно екстра девствено маслиново масло и послужете. И ’големите дури и млаки. добар апетит!