Крем пилешко со суви домати и спанаќ - рецепт со ниски хидрати
Нашето крем пилешко со сушени домати и спанаќ е вкусно јадење во кое ќе уживаат скоро сите.
Благодарение на кремастиот сос, пилешкото со малку маснотии останува убаво и сочно. Сушените домати и спанаќот додаваат зачинета, италијанска нота.
Сите оние кои сакаат да изгубат тежина можат да го послужат крем пилешкото месо како јадење со малку јаглени хидрати. Кварк јуфки или медитерански печен зеленчук се идеални како гарнир. Секако, секој друг може да послужи и ориз или тестенини.
- Број на порции: 4 порции
- Време на подготовка: 30 минути
- Ниво на тешкотија: лесно
Состојки:
- 800 гр филе пилешки гради без кожа и без коски
- Сол, бибер, црвена слатка во прав од црвен пипер
- 1 чаша сушени домати во маслиново масло (150 гр исцедена тежина)
- 125гр свеж бебе спанаќ
- 1 лажиче сенф Дижон
- 300гр крем
- 30гр свежо рендан пармезан
- 6 чешниња лук
Подготовка:
1.) Ситно исецкајте ги чешнињата лук. Исцедете ги доматите исушени и соберете го маслиновото масло.
2.) Преполовете ги филетите од пилешки гради по должина за да добиете две парчиња месо со иста дебелина по филе. Зачинете со малку пиперка, сол и црн пипер.
3.) Загрејте три лажици маслиново масло од сушен сон домат во нелеплива тава. Пијте го пилешкото во него и извадете го од тавата веднаш штом ќе се свари.
4.) Додадете уште малку масло во тавата и полека задушете го лукот на средна топлина. Додадете ги доматите исушени и кратко соте.
5.) Ставете го синапот Дижон во тавата, измешајте сè добро и потоа додадете го кремот. Ставете го пилешкото повторно во тавата, измешајте сè заедно и доведете го до вриење.
6.) Непосредно пред сервирање, промешајте ги спанаќот и ренданиот пармезан во сосот.
Совети и корисно знаење:
- Крем пилешкото лесно се подготвува. Сепак, треба да додадете бебешки спанаќ и пармезан само кога ќе го загреете, кога претходно ќе го готвите садот. Во спротивно, спанаќот ја губи својата арома, а крем сосот не може да се загрее толку добро со пармезанот.
- Пилешкото обезбедува висококвалитетен протеин и е поздраво од црвеното месо. Не само што е одличен за слабеење, туку е и многу популарна храна за градење мускули.
- Со исушени домати, проверете дали сте купиле некои кисела во маслиново масло. Има значително подобар вкус од сончогледовото масло и е исто така поздрав бидејќи не содржи толку воспалителни омега 6 масни киселини.
- Спанаќот е исклучително богат со витамини и минерали. Заедно со брокула и кеale, тој е еден од најздравите зеленчуци во светот.
Како и секогаш, се надеваме дека уживате во готвењето дома!