Крем супа од домати ДЕКАН РЕЦЕПТИ

Знам дека летото помина и вкусните домати поминаа, но тука и таму сè уште наоѓаме некои доцни на пазарите. Ако не, тогаш сме задоволни со оние што сега се на тезги или супермаркети. Поентата е, секој ручек, дукан или не, треба да содржи и супа или супа, нели? И да се диверзифицираме, крем супите се исто така добредојдени.

Фаза на крстарење (ПЛ), Консолидација, Конечна стабилизација

- 4-5 зелени листови од босилек

Подготовка Исечете ги морковите, кромидот и целерот на коцки и ставете ги во тенџере со чаша вода (или ако сакате посипете ги со малку маслиново масло и „зацврстете“ ги малку порано). Оставете ги да се варат 10 минути, па додадете ги доматите (црешите ги ставам цели, класичните ги исеков на четири).

Покријте го зеленчукот со вода и оставете го да врие околу 20-30 минути (додека не зоврие, во зависност од огнот). По вриење, исклучете го огнот, додајте ги зачините и босилекот и оставете го капакот уште 10 минути. Истурете во блендерот и поминете ситно колку што сакате. Се консумира топло со кнедли.

---